Mannick একটি পাই, যা অগত্যা রৌদ্র ধারণ করে। কিন্তু রেসিপি তরল উপাদান পরিবর্তন করতে পারেন - কখনও কখনও কিফার, কখনও কখনও দুধ, এবং কখনও কখনও কোমল ক্রিম। পাই প্রস্তুত করা খুবই সহজ, এটি জন্য পণ্য ব্যয়বহুল প্রয়োজন হয় না, কিন্তু সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের, যা হাতে সবসময় আছে কিন্তু এই তার স্বাদ গুণাবলী খারাপ না - পিষ্টক নরম, সূক্ষ্ম এবং খুব সুস্বাদু আসে আউট। কিভাবে একটি ক্লাসিক Mannik রান্না করা, আমরা এখন আপনাকে বলতে হবে।
মানিক ক্লাসিক
উপাদানগুলো:
- কেফার - 1 গ্লাস;
- ডানা চিনি - 1 গ্লাস;
- গম আটার এক-এক কাপ;
- বেকিং জন্য বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
- ম্যানকা - 1 গ্লাস;
- মুরগির ডিম 3 পিসি।;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- লতাবিশেষ;
- উদ্ভিজ্জ বা মাখন ছাঁচ ছদ্মবেশী।
প্রস্তুতি
মান্না শস্য একটি গভীর বাটি মধ্যে ঢেলে, kefir সঙ্গে এটি ঢালা এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। এই সময় সুগন্ধি ফুলে উঠবে। প্রোটিনগুলিকে Yolks থেকে আলাদা করার জন্য আমরা সুন্দরভাবে ডিম ভাঙ্গাচ্ছি। প্রোটিনগুলি চিনি দিয়ে পিটানো হয়, তবে চিংড়ি প্রক্রিয়া বন্ধ না করে ক্ষুদ্র অংশগুলোকে আধা কেঁপে উঠতে হবে, যা শেষ পর্যন্ত ডিম মিশ্রণ একটি আরামদায়ক বায়ু ভর হতে পারে। এটি 10 মিনিট পর্যন্ত সময় নিতে পারে। কিন্তু এই সুপারিশ অবহেলা এটি মূল্য না, কারণ এই মিথ্যা গলিত এবং বায়ু আউট চালু হবে কত গ্যারান্টি মিথ্যা। ঝাঁকি Yolks আলাদাভাবে। পরবর্তী, sifted আটা একটি বেকিং গুঁড়া সঙ্গে মিলিত হয়। যদি হাত না কোন পাচক পাউডার আছে, আপনি সাধারণ বেকিং সোডা গ্রহণ করতে পারেন, যা অর্ধেক যতটা নিতে হবে একটি শুষ্ক মিশ্রণে ভ্যানিলিন মধ্যেও ঢালা শুকনো মাচা ফলে শুষ্ক মিশ্রণ, whipped সাদা এবং yolks যোগ করুন। সমস্ত সুপ্তভাবে মিশ্রিত, তাই প্রোটিন ভর এর airiness বিরতি না। ফলস্বরূপ, আপনি একটি মালকড়ি পেতে হবে, যা সামঞ্জস্য মধ্যে পুরু খামি ক্রিম হয়
ফর্ম যেখানে আমাদের mannik বেকড করা হবে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা বা আমরা মাখন বা মার্জারিন একটি টুকরা সঙ্গে এটি গ্রীস। তারপর সমানভাবে এটি উপর মালকড়ি বিতরণ। 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের তাপমাত্রায় যখন পিষে পোড়া হয় তখন পিষ্টকটি চুলায় রাখা উচিত। কেফার একটি ক্লাসিক ম্যানিকিউর প্রস্তুত 40 মিনিট হবে। তারপর এটি চুলা থেকে সরানো যায়, এটি ফর্ম শীতল করতে পারবেন, এবং তারপর ডিশ ছড়িয়ে এবং চা জন্য টেবিল পরিবেশন করা। একই সাফল্যের সঙ্গে যদিও এটি পরিবেশিত এবং উষ্ণ হতে পারে, সস ক্রিম জল।
দুধ নেভিগেশন তুঁতনি - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সুগন্ধি 1 গ্লাস;
- ময়দা - 1 কাচ;
- দুধ - 1 গ্লাস;
- ডিম - 3 টুকরা;
- চিনি - 1 কাপ;
- উদ্ভিজ্জ তেল (গন্ধহীন) - 80 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
বীজ দ্বিগুণ করা না হওয়া পর্যন্ত ডিমগুলি চিনির সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয়। তারপর উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং একটু আরো চাবুক দুধ গরম করা হয়, আমরা এটি একটি মাখন টুকরা দ্রবীভূত। ধীরে ধীরে এটির মূল্য নেই, অন্যথায় গর্তগুলি কুপচোষা করতে পারে। ডিমের মিশ্রণ এবং রোজ সঙ্গে দুধ মিশ্রিত করুন এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। আমরা ময়দা সঙ্গে বেকিং পাউডার সাথে সংযোগ স্থাপন এবং এই সময় আমরা শুকনো মিশ্রণ মিশ্রিত করা আধা কেজি মধ্যে। ফর্মটি তেলের সাথে মিশিয়ে ফেলা হয়, যাতে পাই ভালভাবে পিছনে থাকে, এবং নির্ভরযোগ্যতার জন্য, আমরা এমনকি আটা দিয়ে ঘষে। ময়দার মধ্যে আধা কেজি ভর্তি এবং 40 মিনিটের মাঝারি তাপমাত্রায় (প্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস) ভর্তি।
খাদ ক্রিম উপর ক্লাসিক ম্যানিকিউর - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বড় চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 1 কাচ;
- সুগন্ধি - 1 গ্লাস;
- চিনি - 2/3 কাপ;
- সোডা - 1 চা চামচ (একটি স্লাইড ছাড়া);
- তৈলাক্তকরণ জন্য মাখন বা মার্জারিন।
প্রস্তুতি
অম্ল ক্রিম সঙ্গে আম মিশ্রিত করুন এবং একটি ঘন্টা জন্য ছেড়ে। চিনি সঙ্গে ডিম ঝাড়া ফলে ডিম মিশ্রণ মংকার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, সোডা এবং মিশ্রিত করা। ফর্মটি মাখন বা মার্জারিনের সাথে মিশিয়ে দেওয়া হয়, আধা কেজি এবং প্রায় 190 ডিগ্রি সেলসিয়াস 30 মিনিট পর।