মালয়েশিয়ার জাতীয় খাবারের চেষ্টা কি? শহরগুলির রাস্তায় স্টল এবং রেস্টুরেন্টগুলির মধ্যে কোন খাবারের সন্ধান করা যায়? এই প্রশ্নগুলি এশীয় দেশটিতে ভ্রমণের পরিকল্পনা করে নিঃসন্দেহে প্রত্যেক পর্যটককে জিজ্ঞাসা করে। মালয়েশিয়া - গুরমেজ জন্য একটি স্বর্গীয়, স্থানীয় খাবারের স্বাদ ভুলে যাওয়া যাবে না। এবং দেশের অনুভূতি অসম্পূর্ণ হতে হবে, যদি আপনি নমনীয় কারিগর এবং কনভেয়রসন দ্বারা সাবধানে প্রস্তুত আশ্চর্যজনক রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস স্বাদ না হয়, তাহলে
মালয়েশীয় খাবারের বৈশিষ্ট্য
একটি ভুল ধারণা রয়েছে যে মালয়েশিয়া, যার জনসংখ্যা বিভিন্ন সংস্কৃতি ও জনগণের মিশ্রণ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে, তার নিজস্ব জাতীয় খাবার নেই। মালয়েশিয়ার ঐতিহ্যগত রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতাগুলি বিভিন্ন জাতীয়তাবাদগুলির থাইক্লাসের আকাঙ্ক্ষা: থাই, ইন্দোনেশিয়ান, চীনা, ভারতীয় ইত্যাদি। উপরন্তু, বিশ্বব্যাপী ফাস্ট ফুড চেইন, পিজাহাট এবং ম্যাকডোনাল্ডের সহ, ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
দেশের প্রধান পণ্য, সেইসাথে এশিয়া জুড়ে, প্রায় সব খাবারে একটি উপাদান বা গাভী হিসাবে ব্যবহার করা হয়। চালের মধ্যে সব ধরনের মশলা, মশলা এবং নারকেল দুধ যোগ করুন, এমনকি ডেসার্টগুলি থেকে তৈরি করা হয়। খাবারের বেশিরভাগ নাম "নাসি" শব্দটির মধ্যে রয়েছে, যার মধ্যে মালয়টি চাল উৎপন্ন করে। এবং অন্যান্য সমস্ত পণ্য এখানে "lauk" নামে একত্রিত হয়, যা আক্ষরিকভাবে "চালের সাথে যোগ" করে।
একই খাদ্যের একটি বিশেষ স্বাদ বিভিন্ন মশলা যেমন, দেওয়া হয়:
- মরিচ মরিচ;
- আদা;
- lemongrass;
- কুরি মিশ্রণ;
- কাফ্রি;
- galangal;
- জিরা;
- লবঙ্গ;
- ধনে;
- মৌরি;
- এলাচ।
ঐতিহ্যগত মালয়েশিয়ার রান্নাতে, পোকার ব্যবহার করা হয় না, কেননা অধিকাংশ জনসংখ্যার মুসলিম। এটা মেষশাবক, গরুর মাংস, মুরগী বা মাছ দিয়ে প্রতিস্থাপন। যাইহোক, চীনা রেস্টুরেন্টে, আপনি এখনও শুয়োরের মাংস থেকে খাদ্য খুঁজে পেতে পারেন মালয়েশিয়ার নিরামিষভোজী প্রায় সব রেস্টুরেন্টে পাওয়া যায়, তবে আপনি মাংসের টুকরা তাদের সাথে দেখা হলে আশ্চর্য হবেন না।
মালয়েশিয়ার খাদ্যের মূল্য
দেশের রেস্টুরেন্ট কোন পার্স জন্য ডিজাইন করা হয় পর্যটকরা কয়েক ডজনের জন্য ডলার ছেড়ে খুব সস্তাভাবে খাওয়াতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সনাতন মালয়েশীয় খাবারের জন্য দুটি উপযুক্ত ক্যাফেতে আপনি প্রায় $ 3 দিতে পারেন। যেহেতু হোটেলে রেস্তোরাঁয় মূল্য উচ্চতর পর্যায়ে রয়েছে, সেহেতু পৃথক প্রতিষ্ঠানগুলিতে খাওয়ার জন্য এটি আরও অনুকূল। এটা উল্লেখযোগ্য যে পর্যটকদের সঙ্গে সস্তা-দৃশ্যমান রাস্তায় ক্যাফে একটি শালীন ডিনার জন্য একটি শালীন পরিমাণ "ছিদ্র" করতে পারেন। কিছু অর্ডার করার আগে, খাদ্যের খরচ সম্পর্কে নিশ্চিত হতে ভুলবেন না।
মালয়েশিয়ায় আসল খাবারের সাথে পরিচয় করানোর জন্য, অন্তত একবার আপনার কাফে দেখতে হবে, যেখানে স্থানীয় লোকেরা খাওয়াবে, অথবা রাস্তায় হকারদের কাছ থেকে কিছু কিনে নেবে। এই ধরনের খাবার একেবারে নিরাপদ, দর্শকদের চোখ সামনে তাজা পণ্যগুলি থেকে প্রস্তুত করা হয় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ: $ 1-2 জন্য আপনি এই জায়গায় পর্যন্ত খাওয়া করতে পারেন। যাইহোক, সবাই মালয়েশিয়ায় মশলা খাবারের জন্য প্রস্তুত হতে পারে না, যা হকাররা বিক্রি করে। দুর্বল পেট সহ ভ্রমণকারীদের বিশেষ খাবার গ্রহণের জন্য বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত এবং ইউরোপীয় রান্না সঙ্গে প্রতিষ্ঠিত যান।
মালয়েশিয়ায় জনপ্রিয় জাতীয় খাবার
ঐতিহ্যবাহী খাবারের তালিকা, যা অবশ্যই দেশ ভ্রমণের সময় নিশ্চিতভাবে জানা উচিত:
- Nasi lemak - রাঁধুনি নাচ দুধ, যা roasted চিনাবাদাম, বোতল ডিম, cucumbers এবং anchovies সঙ্গে পরিবেশন করা হয়;
- নাসি গোরং - মাংস, ডিম, চিংড়ি ও সবজি দিয়ে ভাজা ভাজা ভাত। মুরগি সঙ্গে Nosi Goringam সবচেয়ে সাধারণ;
- ডগাং - চাল, মাছের কারি ছাড়াও নারকেল দুধে রান্না করা;
- গডো গডো চিনাবাদাম সস, গরম মরিচ এবং নারকেল দুধ দিয়ে পরিহিত একটি ঐতিহ্যগত উদ্ভিজ্জ সালাদ;
- রেডানং - মাংস (বেশিরভাগ সময় গরুর মাংস), নারকেল দুধের পাতলা। এই থালা বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য প্রস্তুত করা হয়;
- Satei আযম - মুরগির মাশরুম থেকে কাবব , মাশরুম, সীফুড, মিষ্টি এবং বাদাম সস দিয়ে ঢেলে;
- একর - বেশিরভাগ মজাদার বাষ্পের ভেতর গোছা ;
- রোটি চানাঈ - চমৎকার ডেজার্ট প্যানকেস, ফল, সবজি, মাংস বা পনির দিয়ে ভরাট একটি ফ্ল্যাট পিষ্টর আকারে আরও বেশি করে রান্না করা হয়;
- মেলাকা একটি জাতীয় সাবান ডেইস্ট, যা নারকেল দুধের উপর রান্না করে এবং পাম তেল থেকে সিরাপ দিয়ে ছড়িয়ে পড়ে;
- Murtabak - চকলেট মাংস, সবজি এবং তেল মধ্যে ভাজা সঙ্গে ফুঁ।
- বরফ সুইং হল একটি জেলি যা রঙিন মিষ্টি মিষ্টি শস্য এবং চিনাবাদাম দিয়ে, সূক্ষ্ম বরফ দিয়ে ছিড়ে।
মালয়েশিয়ায় বিদেশী ফল
এশিয়ায় প্রচুর পরিমাণে ফুল সবসময়ই পর্যটকদের আনন্দ করে। এখানে আপনি প্রায় সবকিছু খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু, অবশ্যই, ঋতু অ্যাকাউন্টে গ্রহণ। মালয়েশিয়ার ফলের বাজারে আপনি ডারিয়ান, যুব নারিকেল, চিনির কাঁঠাল, কাঁঠাল, প্যাডেল, লংটেট এবং অন্যান্য ফলের তুলনায় বিভিন্ন ধরনের বিভিন্ন ধরনের ক্রয় করতে পারেন। এই বহিরাগত জন্য মূল্য কম না, কিন্তু এখনও গ্রহণযোগ্য। উদাহরণস্বরূপ, আনারস একটি কিলোগ্রাম $ 1 প্রায়, আম - $ 2, mangosteen - $ 2.80
মুরগি বা আপেলের মতো স্বাভাবিক ফলগুলি মালয়েশিয়ায় জন্মায় না, তবে অন্যান্য অঞ্চলে আমদানি করা হয়, তাই তাদের জন্য দাম খুব বেশি। এশিয়ান বাজার কেনা স্থানীয় বাজারে ভাল, পর্যটন কেন্দ্র থেকে দূরে অবস্থিত - সেখানে দাম অনেক বার নিম্ন।
আপনার তৃষ্ণা quench চেয়ে?
মালয়েশিয়ার আদিবাসী বাসিন্দাদের প্রিয় পানীয় চা এবং কফি হয়, যার মধ্যে চিনি, ঘন দুধ এবং এমনকি মশলা ঐতিহ্যগতভাবে যোগ করা হয়। মালয়েশিয়ায় বীজ চা চাষের একটি সম্পূর্ণ অনুষ্ঠান আছে, কিন্তু এটি জাপানী অনুষ্ঠানের সাথে সংযুক্ত নয়। চা প্রস্তুত এবং bottling এখানে উজ্জ্বল প্রদর্শন, acrobatic সংখ্যা এবং প্রতিযোগিতায় দ্বারা অনুষঙ্গী করা যাবে। একটি ক্যাফেতে চা একটি গ্লাস (কফি) খরচ প্রায় $ 0.28। মালয়েশিয়ায়, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল থেকে তাজা ফলের রসের মত পর্যটক। নারকেল রস এবং দুধও জনপ্রিয়। এই মার্জনাটি সঠিকভাবে রাস্তায় বিক্রি হয়, যেখানে পর্যটকদের সামনে নারকেল খোলা থাকে এবং একটি খড়খড়ি হাতে দেওয়া হয়। যেমন একটি ড্রিংক আছে $ 0.7।
এলকোহল
মালয়েশিয়ায় মদ্যপ পানীয়গুলি মুসলিম জনগোষ্ঠী স্বাগত জানায় না এবং তাদের ব্যবহার করে না। যদিও কিছু কিছু স্থানীয় বিয়ার খেতে পারে তবে তারা কখনো মাতাল হবেন না। দেশে প্রফুল্লতা কিনতে সব জায়গায় নাও হতে পারে, কারণ এখানে প্রায় উত্পাদিত হয় না। প্রায়ই, অ্যালকোহল আমদানি করা হয়, এবং এটির খরচ কেবল ট্রান্সেন্ডেন্ডাল। বিয়ার এবং ওয়াইনের অবস্থা খুবই সহজ, যদিও দামগুলি বেশ গণতান্ত্রিক নয়। ক্যাফের বা রেস্টুরেন্টের বিয়ারের রেস্তোরাঁয় $ 2.35 এরও কম নয়। একটি বোতল ওয়াইন জন্য কম $ 5.88 দিতে হবে। ল্যাংকাউই এবং লাবুয়ান দ্বীপপুঞ্জে সর্বাধিক মদ বিক্রি হয়। এখানে আপনি খুব কম দামে বিভিন্ন শক্ত পানীয় পান করতে পারেন: $ 0.47 থেকে বিয়ারের খরচ, এবং বেইলির লিটার একটি লিটার - $ 12.93