ভুটানের খাবার

বিশ্ব ভ্রমণে, বেশিরভাগ পর্যটকই লক্ষ্য অর্জনের জন্য নিজেকে প্রস্তুত করে না শুধুমাত্র বিভিন্ন আকর্ষণের দিকে তাকান এবং সৌন্দর্যের প্রশংসা করেন, তবে এই ধরনের গ্যাস্ট্রোনোমিক সফরও পরিচালনা করেন। এবং কোনও ক্ষেত্রেই, আপনি ফ্রান্সে যখন ব্যাঙ পাটি ব্যবহার করতে বিরত থাকবেন, অথবা ইতালিতে বিশ্রামের জন্য আসল পিজা দিয়ে নিজেকে ছুঁয়ে ফেলবেন না। যাইহোক, ভুটানে , ক্লাসিক ইউরোপীয় রন্ধনপ্রণালী ভুলে যাওয়া হবে। আপনার ক্ষমতা সিস্টেম সম্পূর্ণরূপে পুনর্নির্মাণ করা হবে যে আসলে জন্য প্রস্তুত করা। যেহেতু এশিয়ার কোন দেশে, ভুটানের খাবারে প্রচুর পরিমাণে মশলা রয়েছে এবং স্বাদে এটি অত্যন্ত তীব্র।

ভুটান খাবারের বৈশিষ্ট্য

ঐতিহ্যবাহী খাবারের ভিত্তি হলো চাল, যা দুটি ধরণের হতে পারে: সাদা পোলিশ জামা-চুমু এবং গোলাপী ইনি চুমুর একটি আখরোটের ছায়ায়। উপরন্তু, ভুটান খাবারের Buckwheat এবং ভুট্টা ব্যবহৃত হয়। শস্য সাধারণত বিভিন্ন বৈচিত্র এবং সংকর সবজি, স্যুস এবং মশলা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। চিনির মরিচ মশলা হিসেবে প্রায় প্রতিটা খাবারের মধ্যে থাকে, এবং কিছু রেসিপি প্রধান উপাদান হিসাবে তার ব্যবহার সুপারিশ।

ভুটানের রান্নাঘরে, এটি দুগ্ধজাত পণ্য ব্যবহার করার জন্য প্রথাগত। উদাহরণস্বরূপ, সর্বাধিক সাধারণ ধরনের পনির "ড্যাশ", যা গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়। উপরন্তু, একটি খুব আকর্ষণীয় এবং নির্দিষ্ট উপাদানের এবং একটি স্বাধীন থালা Yak দুধ পনির, যা পাতলা টুকরা বা ছোট cubes এবং শুকনো মধ্যে কাটা হয়। এই চিকিত্সা কারণে, এই পণ্যের বালুচর জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করা হয়। সবজি এবং পিঁপড়া পিঁপড়া সঙ্গে গম বা ভুট্টা ময়দা ঐতিহ্যগত ফ্ল্যাট কেক সঙ্গে এই পনির খাওয়া,

ভুটান ধর্ম পশুদের হত্যা করার জন্য বাসিন্দাদের নিষিদ্ধ, তাই এখানে মাংস সঙ্গে এত সহজ নয়। যাইহোক, মাংসের খাবার ছাড়া আপনি থাকবেন না। স্থানীয় বাসিন্দারা তাদের নিজের মৃত্যুর দ্বারা নিহত বা পশুকে বিশেষভাবে হিন্দুদের হাতে হত্যা করে, যারা রাজ্য থেকে বিশেষ লাইসেন্স নিয়ে এই ধরনের কার্যক্রমের অধিকারী। উপরন্তু, মাংস এছাড়াও অন্যান্য দেশ থেকে আমদানি করা হয়

ভুটান রন্ধনপ্রণালী বিছানা খুব সহজেই এবং সহজভাবে রান্না করা যাবে। কোন জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়া এখানে জড়িত হয়। এটা বিশ্বাস করা হয় যে যদি সবকিছু সঠিকভাবে সম্পন্ন হয়, এমনকি সহজ রান্না সঙ্গে, আপনি সুস্বাদু এবং পরিশুদ্ধ খাদ্য পেতে পারেন।

ভুটান খাবারের জাতীয় খাবার

আসুন সাধারণ থেকে সরাইয়া প্রাইভেট করার চেষ্টা করি এবং আরও বিস্তারিতভাবে ভুটান খাবারের সাথে পরিচিত হই। স্থানীয় অধিবাসীদের নিশ্চিত যে যদি আপনি আপনার ভ্রমণের "এমা-ডেটস" চেষ্টা না করেন, তাহলে আপনি ভুটানকে এমনকি জানতেন না। এই জাতীয় ডিশ পনির মটরশুটি pods গঠিত, তেল নির্বাপিত, পনির সস অধীন পরিবেশিত। যদি এটি খুব গ্রহণযোগ্য বলে মনে করা হয়, তাহলে চিকেন মাশরুম এবং চিমটি মরিচের সাথে রান্না করে "চু-ডেটস" ("আলু, পনির এবং গরম মরিচ মিশ্রণ") এবং "চুমু-দাতাস" হিসাবে যেমন খাবারের উপর মনোযোগ দিন।

ভুটানের খাবারে জনপ্রিয় খাবারগুলি হল মাংসের ডাম্পলিংস "মমোস" এবং শাকসব্জী "হপাই-হ্যানটু" সহ বেকহাম ডাম্পলিং। এখানে মাংসের খাবারের মতো মটরশুটি ও মরিচ দিয়ে স্টুভারযুক্ত শুয়োরের মত, ভাত ও ভাতভুজি সবজি দিয়ে মুরগির মাংস। উপরন্তু, ভুটান রান্নাঘরে, ফুঙ্গি প্রায়ই ব্যবহার করা হয়, যা 400 প্রজাতি বেশী আছে। এই দেশের প্রত্যেক ভাল গৃহিনী সুগন্ধি দিয়ে সুস্বাদু এবং সবজি দিয়ে তুকা আর নুডলের সাথে পরিবেশন করে। উপরন্তু, খাবারগুলি "esai" এর সাথে সুস্বাদু হতে পারে - বেশিরভাগ বিদেশী মশলা, মেক্সিকান সালসা অনুরূপ, কিন্তু বায়োটেন ostrinkoy সঙ্গে।

ভুটানের জনগণের ঐতিহ্যবাহী পানীয়ও রয়েছে। তাদের মধ্যে "সুজা" - এটি মাখনের সাথে মাংসের এক ধরনের বুটি। উপরন্তু, তারা স্বাভাবিক কালো এবং সবুজ চা পছন্দ করে, কিন্তু আমরা এটি ব্যবহার না করে চিনি না, কিন্তু যোগ করুন, কিন্তু লবণ বা মরিচ। ভুটানের খাবারেও গমের বিয়ারের একটি স্থানীয় এনালগ রয়েছে- "চ্যাঙ", যা একটি উষ্ণ আকারে মাতাল এবং "চঙ্গি", যা একটি ঠাণ্ডা পানীয়। এমনকি একটি moonshine "আরা", যা ভুট্টা বা চাল আটা থেকে তৈরি করা হয়।

সাধারণভাবে, আপনি যদি সত্যিই ভুটানের সাথে দেখা করতে চান, তবে স্থানীয় খাবারের তীব্রতা আপনাকে দূরে ঠেলে দেয় - দ্রুতগতির সিদ্ধান্ত না করাই কোন রেস্তোরাঁ বা ক্যাফেতে পর্যটকদের জন্য অভিযোজিত হয় এটি মুরগি ছাড়া কোন খাদ্যের অর্ডার দিতে চান তা নির্দিষ্ট করার জন্য যথেষ্ট। কিন্তু যদি আপনি আপনার ক্ষমতার অবহেলিত এবং স্থানীয় oystinki চেষ্টা এখনও মনে রাখবেন, আপনার মুখের মধ্যে একটি আগুন থেকে আপনি ঠান্ডা দুধ বা দই একটি গ্লাস সংরক্ষণ করতে পারেন মনে রাখবেন।