বাড়িতে মোল্ড ওয়াইন

শব্দ "mulled ওয়াইন" উষ্ণতা, সান্ত্বনা এবং শান্তি সঙ্গে যুক্ত করা হয়। মধ্য বয়সে ইউরোপের উচ্চ সমাজের চার্চগুলিতে ওয়াইনের উপর ভিত্তি করে এই গরম মদ্যপ পানীয় ব্যবহার করা হয়। একটু পরে, 18 শতকে, জাতীয় ছুটির দিন এবং ক্রিসমাসের বাজারের আগে মোল্ড ওয়াইন তৈরি করা হয়েছিল। ব্রিটেনের রাস্তায় এবং স্ক্যান্ডিনেভিয়া দেশগুলিতে, আপনি গরম মোল্ড ওয়াইন দিয়ে নিজেকে উষ্ণ করতে পারেন, যা প্রতিটি কোণে প্রস্তুত ছিল। এমনকি পরে, প্রায় 150 বছর আগে, ইউরোপের সমস্ত মাতাল ছিল, যা রান্না mulled ওয়াইন পদ্ধতি, আমাদের মাঠের বিস্তৃতি পরিচিত হয়ে ওঠে। তারপর থেকে, এই পানীয় জনপ্রিয়তা ক্রমবর্ধমান হয়।

ঐতিহাসিকরা যুক্তি দেন যে প্রকৃতপক্ষে প্রাচীন রোমের জন্মস্থান প্রাচীনতম রোম। এটি প্রাচীন রোমে ছিল যে মশলা প্রথমে মদ যোগ করা হয়েছিল। প্রাচীন রোমান পানীয়ের মধ্যে প্রধান পার্থক্য ছিল যে এটি গরম করা হয়নি এবং ঠান্ডা ব্যবহার করা হয়েছিল।

ক্লাসিক হোমোমাড মোল্ড ওয়াইনের রেসিপি লাল শুকনো ওয়াইনের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়। কিছু ক্ষেত্রে, আধা শুকনো ওয়াইন ব্যবহার গ্রহণযোগ্য। পানীয় মাপসই শক্তিশালী হতে সক্রিয়, পুরোপুরি warms এবং উভয় উদযাপন এবং পরিবার সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। বাড়িতে মোল্ড ওয়াইন রেসিপি ডিগ্রী বাড়াতে যাতে শক্তিশালী অ্যালকোহল যোগ - cognac বা রাম। পানীয় শক্তি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা যেতে পারে, যদি বাড়িতে mulled ওয়াইন প্রস্তুতি প্রস্তুত এটি আগুনে দাঁড়ানো যাক যদিও জার্মানির প্রতিষ্ঠিত মান অনুযায়ী, মোল্ড ওয়াইনের অ্যালকোহল কন্টেন্ট 7% এর নীচে না থাকা উচিত। অন্যথায়, পানীয় মোল্ড ওয়াইন বলা যাবে না। কোনও রেসিপি বাছাই করা ওয়াইনও সুপারিশ করা হয় না।

সুস্বাদু এবং নিয়মিত মোল্ড ওয়াইন শীতকালে একটি অপরিহার্য পানীয় বলে মনে করা হয়, ঠান্ডা আবহাওয়া। অনেক গৃহকর্ত্রী স্বাদ উন্নত করার জন্য বাড়ীতে মুরগি মাংস রান্না করে এবং এই পানীয়ে কী জুড়তে শিখছেন। নিম্নলিখিত বাড়িতে mulled ওয়াইন জন্য রেসিপি আছে। এই পানীয় প্রস্তুতি প্রধান বৈশিষ্ট্য হল যে প্রতিটি গৃহিনী ময়দার আঠা জন্য স্বাদ জন্য মশলা এবং মশলা নিজস্ব স্বাদ ব্যবহার করতে পারেন। বাড়ির ক্লাসিক মোল্ড ওয়াইন কিভাবে রান্না করা যায় তা জানার জন্য, আপনি আপনার স্বাদ থেকে রেসিপি পরিবর্তন করতে পারেন - এটি থেকে উপাদান যোগ বা বাদ দিয়ে।

রেসিপি বাড়িতে বাড়িতে mulled

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

রেড ওয়াইন একটি saucepan মধ্যে ঢালা উচিত, অগ্নিতে উত্তপ্ত এবং এটি সব মশলা যোগ পানীয় ভাল হত্তয়া উচিত এবং একটি গরম রাষ্ট্র আনা যেকোনও ক্ষেত্রে অনাবৃত ওয়াইন উনান করা অসম্ভব! এর পরে, মশলা দিয়ে গরম ওয়াইন আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়া উচিত। 10-15 মিনিট পরে, যখন মোল্ড ওয়াইন ঢুকানো হয়, তখন এটি ব্যবহার করা যায়।

কিভাবে বাড়িতে বাড়িতে mulled ওয়াইন করতে জানা, আমরা অনেক রোগের আচরণ একটি দুর্দান্ত উপায় পেতে ক্লাসিক আয়োজিত মদকে শ্বাসরোধের জন্য প্রফিল্যাক্সিস বা ঔষধ হিসাবে মধু দিয়ে পান করার সুপারিশ করা হয়।

ফলের সাথে হোমডেড মোল্ড ওয়াইনের প্রণালী

হোমোড্ডেড মদ জন্য এই রেসিপি একটি সম্ভ্রান্ত সুগন্ধি পানীয় প্রস্তুত করা সম্ভব, যা আপনি গেস্ট বা পরিবারের সদস্যদের দয়া করে করতে পারেন

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

শুরু করার জন্য, ফলগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং স্লাইসের মধ্যে কাটাতে হবে।

জল একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা উচিত, আগুন লাগানো এবং আনুমানিক 40-50 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় আনা। এলাইম, জায়ফল, দারুচিনি, লবঙ্গ এবং মরিচ গরম পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া উচিত। ক্রমাগত উত্তেজিত, এটি 70 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা মিশ্রণ আনতে প্রয়োজন, তারপর ওয়াইন ঢালা এবং আগুন খুব ছোট করা। তারপর পানিতে চিনি এবং কাটা কমলা স্লাইস যোগ করুন। 10 মিনিটের পরে, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত, এটি মধু যোগ করুন, ভালভাবে হ্রাস করুন এবং দৃঢ়ভাবে বন্ধ ঢাকনা অধীনে 15 মিনিট জোর দেওয়া। প্রস্তুত গৃহকর্মী মোল্ড ওয়াইনটি গ্লাসের উপর ঢেলে দেওয়া হবে এবং লেবু এবং আপেলের টুকরো দিয়ে সজ্জিত হবে।