পোকার থেকে ফরাসি মাংস রান্না কিভাবে?

একটি উত্সব টেবিল বা একটি পরিবারের ডিনার জন্য সপ্তাহান্তে, আপনি পোকার থেকে ফরাসি মধ্যে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবার মাংস প্রস্তুত করতে পারেন, আমরা কিভাবে এটি করতে আপনাকে বলতে হবে।

অবশ্যই, মাংস একটি তরুণ, তাজা, ঠাণ্ডা, সবচেয়ে উপযুক্ত ঘাড় চয়ন ভাল।

ফরাসী ভাষায় রান্নার মাংসের জন্য অনেক অপশন রয়েছে, প্রস্তাবিত বিকল্প পণ্যগুলির পছন্দসই, সর্বাধিক সম্পূর্ণ এবং অসম্পূর্ণ, যদিও, আপনি টমেটো, মিষ্টি মরিচ এবং অন্য কিছু উপাদান, যা মৌসুমি ও ব্যক্তিগত পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি করতে পারেন। ।

চুলা মাশরুম এবং আলু সঙ্গে শুয়োরের মাংস থেকে ফরাসি মাংস - রেসিপি

যে কোনও ক্ষেত্রে, মাংসের আগে মাংসের মাংস ভাল প্রাক- marinate। পোচ থেকে ফরাসি মাংস জন্য একটি marinade হিসাবে, আপনি মশলা ময়দা (বিশেষ করে হোম তৈরি) বা একটি বিশেষ ওয়াইন ভিত্তিক সস ব্যবহার করতে পারেন।

উপাদানগুলো:

• মাংস শুয়োরের মাংস (ঘাড়) - 800 গ্রাম;
• আলু মাঝারি আকারের আয়তাকার - 1 মৃৎ মাংসের প্রতি 1 মণি আলু;
• তাজা মাশরুম - 1 রুটি প্রতি 1 মাঝারি মাশরুম;
• শুকনো বা শুকনো একটি অংশ;
• ওয়াইন muscatine সাদা বা গোলাপী - 60 মিলি;
• জলপাই তেল অতিরিক্ত ভার্জিন - 4 চামচ চামচ;
• রেডি সরিষা - 1 চা চামচ;
• ভিনেগার মদ লাইট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• রসুন - 2 রসুন;
• সবুজ পেঁয়াজ;
• সবুজ শাক (পেসলে, রোজমারী, ধনিয়া);
• Grated পনির (উদাহরণস্বরূপ Gouda,)

প্রস্তুতি

এর একটি marinade করা যাক: ভিনেগার বা লেবুর রস এবং জলপাই তেল সঙ্গে ওয়াইন মিশ্রন, কাটা রসুন এবং প্রস্তুত সরিষা যোগ করুন। 10 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং স্ট্রেনারের মাধ্যমে সস চাপুন।

মাংস আমার নয়, পাতলা টুকরো দিয়ে (এটি 6 টি টুকরা হওয়া উচিত) সঙ্গে এটি ফাইবার জুড়ে কাটা, আলতো করে বন্ধ এবং উভয় পক্ষের marinade সঙ্গে আবরণ। 2 এ ঘন্টা ছেড়ে দিন

সঠিক সময়ে, আমরা আলু পরিষ্কার করে, তাদের পাতলা স্লাইসের মধ্যে কাটা, এবং মাশরুম - পাতলা প্লেট। একটি saucepan মধ্যে, 8 মিনিট (আর কোন) জন্য মাশরুম সঙ্গে একসঙ্গে আলু boil, তারপর আলতো করে ছড়ি সম্মুখের এটি ছিপি।

সামান্য সামান্য উত্তপ্ত বেকিং ট্রে গ্রীস লুব্রিকেট সবুজ শাক সব্জিতে (সমানভাবে এবং কদাচিৎ), উপরে আমরা মরিচানা মাংসের টুকরো বিস্তার করি। প্রতিটি বিট grated পনির সঙ্গে উপরে sprinkled হয়, উপরে - আলু এবং মাশরুম এর স্লাইস।

চুলা 40 মিনিট জন্য বেঁকে নিন। পুদিনা এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে প্রচুর পরিমাণে ছিটান। আমরা হালকা মস্কের ওয়াইন বা দ্রাক্ষা ব্র্যান্ডি সঙ্গে পরিবেশন।

আরো ফরাসি মাংস তরুণ সবুজ মটরশুটি বা সবুজ মটরশুভ্র সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে, তরুণ olives, ক্যাপশার, ছোট টুকরা cucumbers।