আপনি মাশরুম থেকে অনেক সুস্বাদু খাবারের তৈরি করতে পারেন Chanterelles থেকে ক্রিম স্যুপ কিভাবে, এই নিবন্ধ থেকে শিখতে।
দুধের সাথে চ্যানট্রেল্ল ক্রিম ক্রিম
উপাদানগুলো:
- চেন্ত্রেললেস তাজা - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
- গরুর দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- মাশরুম ব্রোশ - 1.5 লিটার;
- চিকেন ডিম কাঁচা ডিম ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- গম ময়দা - 30 গ্রাম;
- প্রাকৃতিক মাখন - 25 গ্রাম;
- কালো জমিতে মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মাশরুম চুনট্রেল্ল্ল চিকেন ছোট, কাটা পেঁয়াজ। মাশরুম ব্রাশ জুড়ুন এবং এটি একটি উপযুক্ত সসপ্যান মধ্যে সব ঢালা। আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করি। এর পরে, আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর ঘর্ষণ। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, ময়দা যোগ করুন, মিশ্রণ এবং দুধ যোগ করুন। একটি ছোট তাপ, প্রায় 8 মিনিট ভর ভর পুরু না হওয়া পর্যন্ত। এখন আমরা chanterelles, podsalivaem এবং মরিচ এর মাজা আলু আদা ঢালা। অন্য 5 মিনিটের জন্য উনান, এবং তারপর আগুন কমানো চাবুক জুপি এবং অন্য 3 মিনিটের জন্য তাপ যোগ করুন, ভর উষ্ণ দৃঢ়ভাবে না দেওয়া।
চিৎকারকারী এবং পনির সঙ্গে ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- তাজা chanterelles - 300 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ ডাল - 3 পিসি।;
- আলু - 200 গ্রাম;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- প্রাকৃতিক মাখন - 20 গ্রাম;
- শুকনো বেসিল;
- প্রক্রিয়াজাত চটকানি পনির - 100 গ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
মাশরুম খনি, কাটা মধ্যে কাটা, আমরা একটি প্যান মধ্যে তাদের করা, জল ঢালা এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য রান্না, ফেনা বন্ধ গ্রহণ। আধা চা চামচ আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ এখন গলিত পনির যোগ করুন, মিশ্রণ এবং এটি dissolves পর্যন্ত রান্না করা। আমরা প্লেট বন্ধ, শুকনো বেসিল সঙ্গে স্যুপ ঋতু এবং এটি গরম পরিবেশন।
ফিনিশ chanterelle ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ শস্য - 1 লিটার;
- 20% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- চ্যানট্রেললেস - 400 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- পেঁয়াজ - 170 গ্রাম;
- প্রাকৃতিক মাখন - 40 গ্রাম;
- গম ময়দা - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
মেলেন্ককো পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়ো, চ্যানট্রেললেস বিভিন্ন অংশে কাটা। আমরা একটি স্পষ্ট রাষ্ট্র থেকে রসুন সঙ্গে পেঁয়াজ মধ্যে ময়দা এবং পাসারার গলিত। চেনারলেলস যোগ করুন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য সতেজ এবং সজলের করুন। ময়দা যোগ করুন, ভালভাবে সতেজ করুন এবং গরম ময়দার মধ্যে ঢেলে দিন। আমরা একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য লবণ, মরিচ এবং রান্না যোগ। এবার ক্রিমে ঢালা এবং আরেকটি 5 মিনিট রান্না করুন। স্যুপে কাটা প্যানডেলটি রাখুন এবং টেবিলের সাথে পরিবেশন করুন।
রসুন সঙ্গে chanterelles ক্রিম-স্যুপ
উপাদানগুলো:
- আলু - 4 পিসি।;
- তাজা chanterelles - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- গাজর - 120 গ্রাম;
- 20% চর্বি কন্টেন্ট ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- ডেল এর sprig - 4 পিসি .;
- জল - 3 লিটার;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- লবণ;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
Chanterelles সাজানো হয়, আমরা ঠান্ডা জল একটি বুরুশ এবং খনি সঙ্গে ময়লা জায়গা পরিষ্কার। যদি মাশরুম বড় হয়, তাদের টুকরো টুকরো করে ফেলুন, এবং ছোট ছোট টুকরাগুলি খালি রাখুন। আমার আলু, পরিষ্কার এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং finely চূর্ণ করা হয়। গাজর খনি এবং grater পিষন। রসুন পরিষ্কার এবং মেলেনকো কাটা। ডিল কাঁটা এবং আধা কাপ আমরা জল, একটি সামান্য ঢালা এবং আলু উনান। একটি দুর্বল ফোঁড়া সঙ্গে, 20 মিনিট জন্য ফোঁড়া
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, 20 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, অর্ধেক মাখন যোগ করুন এবং এটি দ্রবীভূত করা যাক। আমরা কম তাপ উপর প্রায় 3 মিনিট জন্য নরম পর্যন্ত এটি পেঁয়াজ এবং ফ্রাই করা। প্রায় 2 মিনিটের জন্য গাজর এবং ভাজা সবজি যোগ করুন, মাঝে মাঝে বিরচন।
ভাজা সবজি আলু একটি পাত্র মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং কম তাপ উপর স্যুপ রান্না করা অবিরত। আমরা একই ফ্রাইং প্যানের চ্যানট্রেল্লসগুলি রাখি এবং কিছু লবণ যোগ করি। তরল সম্পূর্ণরূপে evaporates পর্যন্ত তাদের ভাজা। তারপর অবশিষ্ট মাখন যোগ করুন এবং মাশরুম মিনিট 3 টি ব্লশ করুন। আমরা তাদের প্যান এ পাঠিয়েছি। একটি ডুবো ব্লেন্ডার সঙ্গে, আমরা ভর অনেক অনেক প্রায় এক মিনিটের জন্য কাটা রসুন ভাঁজ করে একই ফ্যিং প্যানের মধ্যে। স্যুপের মধ্যে আমরা ক্রিম ঢালা এবং এটি ফোঁড়া যাক এটি স্বাদ নিতে আমরা লবণ, মরিচ যোগ করি, আমরা রসুন যোগ করি এবং আমরা আমাদের এক ঘণ্টার এক চতুর্থাংশ নিয়ে আসি। আমরা চীনামাটির কুমির স্যুপকে চিৎরেললেস থেকে তাজা ব্যাগেট সহ একটি টেবিলে পরিবেশন করি।