বাঁধাকপি রোলস উৎপত্তি ইতিহাস বিভ্রান্তিকর এবং অস্পষ্ট। আমাদের যুগের আগে তুরস্ক, গ্রীস এবং চীনে এমনকি পাতার মাংসপেশিগুলি কাটা হয়। কিন্তু আমরা শিখেছি পুরুষদের কাছে বৈজ্ঞানিক বিরোধ ছেড়ে চলে যেতে হবে, এবং আমরা কেবল ডিনার জন্য বাঁধাকপি রোলস করতে হবে। রান্নাঘরের মতো একটি সহকারী-মাল্টিভারকা আছে, যাতে রান্না করা হয় তা আনন্দদায়ক হয়।
মাল্টিভাটাতে স্টাফড বাঁধাকপি রোলস এর রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 1 পিসি।
- চাল - 1,5 টি আইটেম;
- কেকজাত মাংস - 700 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- শুকনো পুদিনা - 3 টি চামচ
- মরিচ সুগন্ধি মটর - 4 পিসি।;
- সূর্যমুখী তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, মরিচ গুঁড়ো - স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি
একটি multivariate মধ্যে বাঁধাকপি রোলস কিভাবে? প্রথমে আপনাকে বাঁধাকপি পাতা তৈরি করতে হবে। অনেক উপায় আছে:
- ফিরোজারে সকালে একটি বাঁধাকপি নিয়ে যান, এবং সন্ধ্যায়, এটি পান এবং কক্ষ তাপমাত্রায় তাপ গলে দিন। পাতাগুলি নরম হয়ে যাবে, এবং মাথাটি সহজেই বিচ্ছিন্ন করতে পারে। বড় দুটি অংশ কাটা, কাটা মোটা বা একটি ছুরি দিয়ে বীট।
- বাঁধাকপি থেকে আমরা একটি গাঁইট খোদাই, আমরা উকিয়ে পানিতে এটি নিচে আমরা উপাদানগুলি মধ্যে এটি বিচ্ছিন্ন করার জন্য প্রস্তুত হিসাবে।
- মাথা খুব ঘন না হলে, আমরা "বাষ্প রান্না" মোডে multivark মধ্যে 15 মিনিটের জন্য তাদের পাতা পৃথক এবং উষ্ণ।
আমরা পেঁয়াজ কাটা, একটি বড় grater গাট্টা তিনটি। "বেকিং" মোডে মাখন ছাড়াও ভাজা। হাফ এটা বন্ধ রাখা, বাকি একসঙ্গে চাল এবং শুকনো পুদিনা (এটা বাঁধাকপি একটি অনন্য সুবাস দিতে হবে) stuffing যোগ করা হয়। Solem, মরিচ, ভাল মিশ্রিত।
প্রস্তুত গুঁড়ো পাতাগুলিতে আমরা ঠাসাঠাসি ছড়ায় এবং এটি "খামে" বা "কুলেক্কামি" দিয়ে আবৃত করি।
একটি multivariate মধ্যে বাঁধাকপি রোলস রান্না কিভাবে? আমরা একটি ধারক মধ্যে বাঁধাকপি রোলস করা। আমরা জল দিয়ে টমেটো পেস্ট কাটা এবং স্টাফ করা বাঁধাকপি পূরণ যাতে এটি আঙুল আবরণ। আমরা উপরে থেকে অবশিষ্ট ভাত প্রসারিত আমরা উপসাগর পাতা, মরিচের গুঁড়ো, প্রিয় মজুরি যোগ করি। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং 2 ঘন্টার জন্য "Quenching" মোড অধীনে রান্না করা, আমরা একটি ঘন্টা পর "গরম" দাঁড়ানো।
একটি multivariate মধ্যে মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি রোলস রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 1 পিসি।
- বেকহাট গ্রীষ্ম - 300 গ্রাম;
- টাটকা মাশরুম - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- লবণ, কালো মরিচের গুড়া মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
"বেকিং" মোড চালু করুন, তাপ এবং তেল ছাড়াই প্লেট মধ্যে কাটা Champignons ছড়িয়ে। যখন তরল মাশরুম ছেড়ে দেয়, তখন সোনার সাথে তেল ও ভাজা জুড়ুন ড্রেসড পেঁয়াজ যোগ করুন, মিশ্রণ। কয়েক মিনিটের পরে, আমরা একটি বড় খিলান উপর grated grated carrot করা। আরেকটি 5 মিনিটের জন্য মাশরুম সঙ্গে ভাজা সবজি। আমরা ঘুমাতে ঘুমাতে ঘুমাতে থাকি এবং তার স্তরের উপরে এক থেকে দেড় সেন্টিমিটার লবণ জল যোগ করুন। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং "বেকহাট" মোডে যান। তারপর multivarker নিজেকে সবকিছু করতে হবে।
বাঁধাকপি এর প্রস্তুত পাতা আমরা পাতলা stuffing মোড়ানো। হালকাভাবে "বেকুম" মোডে তেল মধ্যে বাঁধাকপি রোলস ভঙ্গ। তারপর ঢাকনা বন্ধ, "Quenching" যান এবং ধৈর্যের জন্য 2 ঘন্টা অপেক্ষা
একটি মাল্টি জোড়া দোকান মধ্যে বাঁধাকপি রোলস
বাঁধাকপি ভিটামিন এবং খনিজ একটি আমানত। তাদের সব সংরক্ষণ - প্রায়ই "বাষ্প রান্না" মোড নির্বাচন করুন।
উপাদানগুলো:
- বেইজিং এর বাঁধাকপি - 1 টুকরা;
- কমলা খরগোশ - 500 গ্রাম;
- মাংসের মুরগির - 1 টি আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1/3;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
এই সূক্ষ্ম কোকিল রোলস জন্য ভর্তি খুব আড়ম্বরপূর্ণ হওয়া উচিত, তাই এর মাংস পেষকীরার মাধ্যমে মাংস 2 বার খনন করা যাক। একটি খরগোশের পরিবর্তে, মুরগির স্তন বেশ উপযুক্ত। মরিচ লবণ, মরিচ, একটি ম্লেন্ডার সঙ্গে বালি (খরগোশ বা মুরগির) এবং ঝাঁকি ঝাঁঝা উদ্ভিজ্জ তেল এবং ঝাঁকি আবার যোগ করুন
গুঁড়ো পাতলা পাত্রে কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর ঠান্ডা জল অধীনে। মোটা অংশ একটি ছুরি দিয়ে পিটুনি হতে পারে। সমাপ্ত পাতাগুলিতে খনির মাংসের অর্ধ টেবিল চামচ ছড়িয়ে পড়ে এবং খামে আবৃত। আমরা ফাংশন "বাষ্প রান্না" জন্য মাল্টিভারক মধ্যে 30 মিনিট রান্না। আমরা খরা ক্রিম এবং আদা কাটা parsley সঙ্গে গরম পরিবেশন।