একটি ডাবল বয়লার মধ্যে Omelet সম্প্রতি ব্রেকফাস্ট সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সহজ রেসিপি হয়ে গেছে। এটি খুব সুস্বাদু, সূক্ষ্ম, এবং এটি ছাড়াও এটা সব জ্বলতে না এবং চালু করা প্রয়োজন না। সুতরাং আসুন কয়েকটি ভিন্ন রেসিপি দেখি কিভাবে একটি ডাবল বয়লারে অ্যামলেট তৈরি করা যায়।
একটি ডবল বয়লার ক্লাসিক বাষ্প omelette
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- দুধ - 0,5 আইটেম;
- সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি স্টিমার একটি অ্যামিল্ট রান্না কিভাবে? আমরা ডিমগুলি একটি ডিমের সাথে ভাঙা এবং একটি মিক্সারের সাথে ভালভাবে ঝাড়া করে ফেলি। আস্তে দুধ ঢালা, স্বাদ এবং মিশ্রিত করার জন্য লবণ। ফলে একটি বাটি মধ্যে মিশ্রিত মিশ্রণ, উদ্ভিজ্জ তেল greased এবং অবাধে স্টিমার মধ্যে স্থাপিত। আমরা এটি রান্নাঘরের সহকারীতে রাখি এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করি। পরিবেশন আগে, finely চূর্ণকারী সবুজ শাক সঙ্গে আমলেট সজ্জিত। এই আমলেট একটি স্বাধীন থালা হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এবং আপনি চাল বা buckwheat porridge ঢালা পারেন।
একটি ডাবল বয়লার প্রোটিন মিষ্টি অ্যামলেট
Omelette সবচেয়ে বহুমুখী এবং সহজ থালা! এটি পুষ্টিকরদের একটি ধ্রুবক অনুস্মারক না হয় যে আপনি ডিম অপব্যবহার করতে পারেন না, এটি ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, এবং ডিনার জন্য আনন্দ সঙ্গে উপভোগ করা যেতে পারে। কখনও কখনও আপনি আপনার মেনু পরিবর্তন এবং একটি মিষ্টি omelette করতে পারেন। ছোট বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের মিষ্টি দাঁতের জন্য এই ধরনের কমনীয়তা খুবই আনন্দদায়ক হবে!
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- ভ্যানিলা চিনি - 0,5 টি চামচ
- চূর্ণ চিনি - 3 চামচ
- মাখন - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি স্টিমার মধ্যে একটি সুস্বাদু অ্যামলেট করা কিভাবে? প্রথমত, আমরা ডিম গ্রহণ করি এবং কোষ থেকে প্রোটিনগুলিকে সাবধানে আলাদা করি। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, yolks, চিনি পাউডার এবং ভ্যানিলা চিনি ঢালা একটি সাদৃশ্য ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মিশ্রিত। তারপর অন্য একটি ধারক মধ্যে, whisk একটি whipped গুঁড়ো ভালভাবে ফেনা গঠিত না হওয়া পর্যন্ত এবং সাবধানে আমাদের ভবিষ্যতে omelet মধ্যে ভর সন্নিবেশ। স্টিমার চালু এবং একটি ফোঁড়া এ আনা হয় বাটি মধ্যে মিশ্রণ ঢালা, একটু মাখন যোগ করুন এবং স্টিমার মধ্যে এটি করা। একটি ডাবল বয়লার একটি অ্যামলেট প্রস্তুত 15 মিনিট সময় লাগবে।
একটি ডাবল বয়লার মধ্যে সবজি সঙ্গে Omelette
সবজি ছাড়া - কোথাও নেই! সব পরে, সবজি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হয়। আসুন সবজি দিয়ে আপনার সাথে একটি সুস্বাদু এবং কম ক্যালোরি অ্যামলেট রান্না করুন।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- দুধ - 0,5 আইটেম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- সবজি মিশ্রণ - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
স্টিমারের জন্য কাপ লুব্রিকেট করুন এবং সবজি রাখুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে দুধ এবং ডিম ঝাড়া স্বাদ এবং সব মিশ্রিত সলিম। আমরা স্টিমারে 15 মিনিটের জন্য এটি রাখি। সংযোগ বিচ্ছিন্ন করার পরে, আস্তে আস্তে মিশিয়ে দিন এবং এটি 7 মিনিটের জন্য আবার চালু করুন। এটা, সবজি সঙ্গে অমলেট প্রস্তুত! বোনা অ্যাবিট!
একটি ডাবল বয়লার মধ্যে মাংস সঙ্গে Omelette
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 200 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- দুধ - 0,5 আইটেম;
- মাখন - 1 চা চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা সামান্য শুকনো জলের মাংস উষ্ণ। এটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, হাড় থেকে সরান (যদি থাকে) এবং একটি মাংস পেষকদন্ত বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে এটি চূর্ণ। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, দুধ, লবণ, স্বাদ এবং ঝুঁকি ভালভাবে মরিচ সঙ্গে ডিম মিশ্রিত।
তারপর আরেকটি তৃতীয় অংশ minced মাংস সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং প্রথম স্তর উপর ঢেলে। আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য আবার বাষ্প কুকার চালু করি। দ্বিতীয় স্তর প্রস্তুত করা হলে, বাকি অবশিষ্ট ডিমটি ঢেকে রাখুন এবং সম্পূর্ণ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ডাবল বয়লারে রান্না করুন। ফলস্বরূপ, আপনি বিস্ময়কর সুস্বাদু এবং কোমল মাখাতে মাংস omelet পাবেন। সময় অনুমতি দেয় না, আপনি এই omelette একটি দ্রুত সংস্করণ প্রস্তুত করতে পারেন। শুধু দুধ, ডিম এবং মাংস ঘষে এবং বাটি মধ্যে ঢালা! এটি সুস্বাদু হবে, কিন্তু কম কার্যকর।