পেয় পুউ সুস্থ খাবার জন্য একটি রেসিপি, স্বাদ এবং পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য যা পদ্ধতিতে অভিজ্ঞ শেফের প্রমাণিত ধারণা প্রয়োগ করে সহজেই বিভিন্ন বৈচিত্র্যপূর্ণ হতে পারে। ফলস্বরূপ, আপনি প্রোটিন, ভিটামিন এবং অন্যান্য উপাদানের উত্স হবেন যা বহুমূল্য রন্ধনসম্পর্কীয় রচনাগুলির একটি ভর সঙ্গে আপনার খাদ্য প্রতিস্থাপন করতে পারেন
পেট ভর্তি কিভাবে রান্না করবেন?
প্রারম্ভিক এবং অনভিজ্ঞ গৃহিণীর জন্য এটি ডিশের প্রধান পয়েন্ট এবং কিছু গুপ্ত বিষয় যা দ্রুত গতিতে এবং রান্নার মানের উন্নতি করতে পারে তা জানতে আকর্ষণীয় হবে।
- সময় পারমিট হলে, রান্নার আগে কয়েক ঘন্টার জন্য বড় পরিমাণে মটরদ্রব্য ভর্তি হওয়া উচিত এবং রাতে আদর্শভাবে।
- মটর শুকনো রান্না করা, ডিশের পছন্দসই ঘনত্ব এবং ব্যবহৃত শস্যের মানের উপর ভিত্তি করে জল এবং মটরস অনুপাত পৃথকভাবে নির্ধারণ করা উচিত। একটি ভাল জাল পণ্য জন্য, জল কম প্রয়োজন হবে, এবং আরো শুষ্ক জল জন্য। গড় উপর, মটর এর 1 অংশ জল 2 অংশ ব্যবহার করা হয়।
- এটি 1.5-2 সেন্টিমিটার একটি লেপ থেকে জল দিয়ে ঢালা ঢালাই সুবিধাজনক, এবং প্রয়োজন হিসাবে রান্না প্রক্রিয়া মধ্যে তরল ঢালা।
- একটি সাদৃশ্য ক্রিম গঠন পেতে মৃৎপাত্র এবং আংশিকভাবে মটরশুটি হজমকরণের পরে, একটি ব্লক দিয়ে ভরযুক্ত টোলন বা বিস্ফোরণ দিয়ে পাত্রগুলি গুঁড়ো করা হয়।
কিভাবে একটি সসপ্যান্ট মধ্যে মটর শুকনো রান্না করা?
একটি saucepan মধ্যে ক্লাসিক মটরশুটি ভুট্টা Boil সহজ এবং সহজ, আপনি একটি পুরু নীচে এবং দেয়াল সঙ্গে একটি জাহাজ নির্বাচন করুন, বিশেষ করে যদি মটর sticking ঝুঁকি হ্রাস এবং তার প্রাথমিক হজম উন্নীত হবে। প্রাথমিক পর্যায়ে খাদ্যশস্যের ক্ষয়ক্ষতির ফলাফলটি উন্নত করা, যার ফলে এটি পুষ্টিকরভাবে পরিষ্কার করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 0.5 কেজি;
- জল - 1-1২ l;
- লবণ, তেল
প্রস্তুতি
- মটরশুটি জল দিয়ে ঢেলে এবং 12 ঘন্টার জন্য বাকি।
- ঢালা কুঁড়ি, শুদ্ধ জল এবং রান্না একটি অংশ যোগ করুন।
- উষ্ণীকরণের পর পাত্রে একটি ঢাকনা দিয়ে ধারকটি ঢেকে রাখুন, তাপ কমিয়ে নিন এবং 1 ঘন্টার জন্য থালা প্রস্তুত করুন।
- প্রয়োজনে খাদ্যশস্যের ডিগ্রি পরীক্ষা করুন, জল ঢালা এবং রান্না বা মুরগির মাংসকে দীর্ঘায়িত করুন এবং একটি শুকনো ব্লার্ডার না হওয়া পর্যন্ত স্বাদ এবং ভাঙ্গন ছড়িয়ে দিন।
মাল্টিভারার্কে পেটা পুচকে কীভাবে রান্না করবেন?
মাল্টিভারকাক মধ্যে পেটা পুঁচ - একটি রেসিপি যা আপনাকে কম সময় এবং প্রচেষ্টার সাথে পছন্দসই থালা পেতে অনুমতি দেয়। ডিভাইস শস্যের উচ্চ গুণমানের হজমকরণের জন্য আদর্শ অবস্থার সৃষ্টি করবে, মৃত্তিকা ভরের ঘন ঘন মিশ্রণের প্রয়োজনীয়তা দূর করে এবং দরকারী খাবার জন্মানোর ঝুঁকি কমিয়ে দেবে।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 0.5 কেজি;
- জল - 1-1.5 l;
- লবণ, তেল
প্রস্তুতি
- যন্ত্রের বাটি মধ্যে পাউরুটি যদি সম্ভব হয়, লবণাক্ত, অথবা তাদের মূল আকারে ধুয়ে ফেলা হয়।
- খাঁটি খাঁটি জল শুষে এবং "Quenching" মোড নির্বাচন করুন, একই সময়ে 2 ঘন্টা জন্য একটি টাইমার সেটিং।
- মটর এর প্রস্তুতির ডিগ্রি পরীক্ষা করুন, সিশেলে চাদরটি সিদ্ধ করুন, লবণ এবং তেল যোগ করুন।
- যদি প্রয়োজন হয়, "বেঁকে" এ অতিরিক্ত আর্দ্রতা বপন করুন বা একই বিস্ফোরণ পুরু মটর শুকনো tolkushkoy, একজাতীয়তা পর্যন্ত ব্লেন্ডার ছোঁড়া।
একটি প্রেশার কুকার মধ্যে পেটা পুঁচ - রেসিপি
অন্য কোন তাপ চিকিত্সার সঙ্গে হিসাবে একটি চাপ কুকার মধ্যে পেটা পুঁচকে দ্বিগুণ দ্রুত হিসাবে প্রস্তুত করা হবে। সজীব শস্য জন্য, অর্ধ ঘন্টা যথেষ্ট, এবং শুষ্ক জন্য প্রায় 1.5 ঘন্টা নিতে হবে। একটি বৈদ্যুতিক সরঞ্জাম, আপনি পছন্দসই মোড নির্বাচন করুন এবং সংকেত জন্য অপেক্ষা প্রয়োজন, এবং একটি প্রচলিত পুঙ্খানুপুঙ্খ ডিভাইস আপনি ঢালাই করতে পারেন, নিম্নলিখিত সুপারিশ উপর ভিত্তি করে
উপাদানগুলো:
- মটর - 1 গ্লাস;
- জল - 2 কাপ;
- লবণ, তেল
প্রস্তুতি
- চাপ কুকার মধ্যে জল ঢালা এবং তার ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা করুন।
- প্রাক সাবধানে ময়দা এবং মাখন ধুয়ে
- আবার ফোলা ভর, তাপ কমাতে, ডিভাইস বন্ধ করুন এবং 1.5 ঘন্টা জন্য বিষয়বস্তু প্রস্তুত।
- পেটা পুঁচ - একটি রেসিপি যা রান্না করা শেষে প্রয়োজন একটি থালা লবণ, উনুভিত বেস কাটা আগে।
চুলা মধ্যে পেটা পুঁটি
পেটা পুঁই, যার জন্য রেসিপি পরে উপস্থাপন করা হবে, আশ্চর্যজনক সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদ থেকে পরিপূর্ণ। বাতাসের তাপ চিকিত্সার সাফল্যের গোপনতা, যা ক্লাসিক রান্নার উপর আরো অপ্রচলিত সুবিধা রয়েছে যা রান্নার সময় ডিশ চালানোর প্রয়োজনের অভাব।
উপাদানগুলো:
- মটর - 1 গ্লাস;
- জল - 2 কাপ;
- লবণ, মশলা, তেল
প্রস্তুতি
- মটরশুটি ধুয়ে, 10-12 ঘন্টার জন্য ভিজা, তারপর আবার ধুয়ে।
- চুলা মধ্যে রান্না জন্য একটি বাটি পাতলা স্থানান্তর।
- জল, তেল, লবণ যোগ করুন, যদি পছন্দসই, মজাদার।
- একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে রাখুন বা ফোলে আঁটুন এবং এটি ২ ঘন্টা পর্যন্ত 180 ডিগ্রি ডিগ্রি ওভেন।
পেট ভর্তি ছাড়া পিঠা পুঁচকে কত দ্রুত রান্না করা যায়?
একটি মৃদু মটর গুঁড়ো রান্না করতে পারেন এবং একটি দীর্ঘ প্রাক পোড়া ছাড়া হতে পারে। এই ক্ষেত্রে সিরিয়াল রান্নার জন্য খাওয়ার সোডা হবে, যা রান্না করার প্রথম পর্যায়ে প্যানের সাথে যোগ করা আবশ্যক। প্রস্তুত ডিশের স্বাদ সম্পর্কে চিন্তা করবেন না - এটি একই থাকবে এবং যোগব্যায়ামটি এতে অনুভব করবে না।
উপাদানগুলো:
- মটর - 2 কাপ;
- জল - 4 কাপ;
- সোডা - 0,5 টি চামচ
- লবণ, তেল
প্রস্তুতি
- ধূমপান মটরশুটি 15 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, যা পরে আবার ধুয়ে ফেলা হয়।
- উষ্ণ জলের একটি নতুন অংশ দিয়ে পণ্য ঢালা, সোডা যোগ করে
- 30-40 মিনিটের জন্য ঢাকনাটির নিচে কন্টেইনারের সামগ্রীটি রান্না করুন।
- তেল যোগ করুন, লবণ, প্রয়োজন হলে, জল এবং অন্য 30 মিনিট জন্য রান্নার অবিরত।
- একটি সাদৃশ্য জমিন মধ্যে ব্লেন্ডার ভর।
মটর ময়দা থেকে পুরি
ময়দা থেকে পেটা পুরু প্রস্তুত করা পছন্দসই ডিশ পাওয়ার সবচেয়ে দ্রুততম সংস্করণ। বেস কম্পোনেন্ট এবং জল অনুপাত নিরীক্ষণ একই সময়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং মনে রাখবেন যে রান্নার পরে এবং ডিশ কুলিং পরে যথেষ্ট thickens। প্রস্তুত খাবার তৈরি করা হয় তেল, গ্রীষ্ম, মশলা এবং শুধুমাত্র পরিবেশিত বা একটি গাভী হিসাবে।
উপাদানগুলো:
- মটর ময়দা - 1 গ্লাস;
- জল - 2 কাপ;
- লবণ, মরিচ, মাখন, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- একটি saucepan বা saucepan মধ্যে ঠান্ডা শুদ্ধ জল সঙ্গে মটর ময়দা মেশান এবং একটি প্লেট উপর ভিত্তি করে বেস স্থাপন।
- উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত stirring সঙ্গে ভর গরম, ঋতু পুরু পর্যন্ত স্বাদ এবং উনান।
- মাখন যোগ করুন এবং সবুজ শাকসবজি সঙ্গে সমাপ্ত মাজা আলু পরিবেশন।
পোড়া মাংস সঙ্গে পেয় পুউ
পেটা পুঁই, যার রেসিপি আরও উপস্থাপিত করা হবে, ধূমপান পাঁজর ছাড়াও সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। যদি আপনি ডিশ রান্না করতে চান, তবে আপনি একইসাথে প্যানের ধূমপান ও ময়দা উভয়ই যোগ করতে পারেন, তবে স্বাভাবিকভাবে আপনি মশুর মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারের সাথে প্রক্রিয়াকরণের পরে তৈরি করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মটর - 750 গ্রাম;
- ধূমপান পাঁজর - 0,5 কেজি;
- জল - 1.5 লিটার;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পাঁজর জল দিয়ে ভরা এবং নরম পর্যন্ত নরম।
- মাংস একটি বাটি মধ্যে নিষ্কাশন করা, এবং মটরশুটি ময়দা পয়সুন মধ্যে।
- 1.5 ঘন্টার জন্য শিকড় খিঁচুনির প্রয়োজন হলে, জল ঢালা প্রয়োজন।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মটর গোষ্ঠী ভঙ্গ, পাঁজর আগে উবুন্টু যোগ, পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে মাখন মধ্যে ভাজা, ঋতু স্বাদ খাদ্য।
- অন্য 15 মিনিটের জন্য, ধোঁয়াটে পাঁজর দিয়ে মুরগির পাঁঠা উষ্ণ করুন।
ক্রিম সঙ্গে PEA Puree
পেটা পুরি, যার একটি সহজ রেসিপি চর্বি কম শতাংশ সঙ্গে ক্রিম যোগ করার সাথে মৃত্যুদন্ড কার্যকর করা হয়, বেকড বা ভাজা বা তুষার কুণ্ডলী, cutlets বা স্ট্যু জন্য একটি টেন্ডার গাভী হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আলাদাভাবে, আপনি টমেটো টমেটো বা আপনার পছন্দের অন্য কোনও উপর ভিত্তি করে একটি ট্যুইবন সস তৈরির জন্য প্রস্তুত করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 0.5 কেজি;
- ক্রিম - 1 কাচ;
- জল - 1-1২ l;
- মাখন - 40 গ্রাম;
- লবণ, মশলা
প্রস্তুতি
- সসাবাদ মটরশুটি জল দিয়ে ঢেলে এবং নরম পর্যন্ত নরম।
- সতেজ, লবণ, তেল, মশলা যোগ করুন ক্রিমে ঢোকান এবং 15-20 মিনিটের জন্য মাশ রান্না করুন, যা ক্রমাগতভাবে ক্রমশঃ সরু করে।
- প্রয়োজন হলে, সর্বাধিক ক্লেম টেক্সচার পাওয়া না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সুস্বাদু পেটা puree আচরণ।
স্ট্যু সঙ্গে PEA puree
আপনি যদি অনেক শ্রম ছাড়া সবচেয়ে পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর থালা পেতে চান, আপনি গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা চিকেন স্ট্যুবল পরিবেশন আগে চিকিত্সা সম্পূরক পারেন। চটকানো মটরশুটি থেকে দ্রুততম করে মুরগীর মাংস, তবে আপনি যদি পুরো মটর দিয়ে একটি পণ্য ব্যবহার করেন তবে ডিশটি আরও উপযোগী হবে।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 0.5 কেজি;
- স্ট্যু - 1 পাত্র;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- জল - 1-1২ l;
- মটরশুঁটি, ডাল এবং বাজিল - 1/3 মরীচি;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, লরিল
প্রস্তুতি
- মটরশুটি, ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়।
- মটরশুটি জল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- ভর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- তেলের উপর, পেঁয়াজ এবং গাজরগুলো ফেটে যায়।
- স্ট্যুটি রাখুন, উষ্ণ, stirring, সবুজ শাক যোগ করুন, মিশ্রিত করা।
- ময়দা আলু দিয়ে ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু একত্রিত করুন, সরাতে এবং পরিবেশন করুন।
চিকেন সঙ্গে পেয় পুঁটি
একটি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য আদর্শ বিকল্পটি মুরগির মাংসের উপর মুরগি শুকিয়ে মুরগির মাংসের সাথে যোগ করা হবে। রেসিপি পূর্ণ করার জন্য মুরগির পাত্র বা অন্যান্য চিকেন টুকরা নিন। উদ্ভিজ্জ ভরাট গঠন সুসংহতভাবে কাটা মাঝারি আকারের বুলগেরিয়ান মরিচ পরিপূরক হবে।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 0.5 কেজি;
- চিকেন - 400 গ্রাম;
- টমেটো, গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - 1 দাঁত;
- জল - 5-6 চশমা;
- শুকনো ইতালীয় আজ - 2 চিম্টি;
- তেল - 80 মিলি;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- মুরগীর মাংস উনান, তুষারপাত পর্যন্ত শসা, চিপা, তেল থেকে সরাও।
- মুরগির ভেতরে মুরগি ঢেকে
- চুলা উপর পাত্রে রাখুন এবং ঢাকনা অধীনে উনান পর রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত মটরশুঁটি বোতল।
- গাজর সঙ্গে আলাদা আলু ভাজা ভাজা, লাজুক মাংস, রসুন, সবুজ শাক, seasonings, মিশ্রিত করা।
- টেবিল থেকে পরিবেশন করা মাংস এবং সবজি সঙ্গে মটরশুটি ভুট্টা মিশ্রিত করুন।
সবুজ পেটা পুরু
সুস্বাদু মরিচ গুঁড়ো, যার রেসিপি সবুজ মটর দিয়ে তৈরি হয়, স্বাদ থেকে তাজা করে তোলে, একটি সুন্দর মিষ্টি নোট দিয়ে। মাছের পাত্র, বেকড বা ভাজা মাংস দিয়ে আপনি এই ধরণের গাভী পরিবেশন করতে পারেন। একটি হিমায়িত এবং তাজা পণ্য হিসাবে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত একটি বেস উপাদান হিসাবে।
উপাদানগুলো:
- সবুজ মটর - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 1 দাঁত;
- ক্রিম এবং মাখন - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ ভাজা পেঁয়াজ এবং রসুন।
- সবুজ মটরশুটি যোগ করুন, একটু হিম আপ, stirring।
- ক্রিম ঢালা, লবণ, মরিচ যোগ করুন, ক্রমাগত stirring সঙ্গে উষ্ণ, তরল boils পর্যন্ত।
- একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ভর মুষ্ট্যাঘাত, প্রয়োজন হলে, ডান ঘনত্ব পেতে ক্রিম যোগ।
আলু-মুর পিঁড়ি
পেটা পুরি, যা পাওয়া যায় এমন রেসিপি যা আলু সংযোজন করে, আরো সূক্ষ্ম হয়ে ওঠে, একই সময়ে রসুনের স্বাদে এবং তার বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে আশ্চর্য হয়ে যায় যারা ইতোমধ্যে মটরশুঁচা থেকে খাবার খাইয়ে নিতে অস্বীকৃতি জানান। আপনি কোন মাংস সম্পূরক বা ভাজা চর্বি সঙ্গে যেমন একটি খাবার পরিবেশন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 0.5 কেজি;
- আলু - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 3 দাঁত;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- পেপারিকা - ২ টেবিল চামচ
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মটরশুটি শুকনো আগাম, ধুয়ে নিন।
- প্রায় এক ঘন্টার জন্য জল এবং ফোঁড়া সঙ্গে ঢালা ভরাট
- জল ঢালা প্রয়োজন হলে আলু যোগ করুন।
- মটরশুটি স্নিগ্ধতা আগে চর্বি উপাদান, ফাঁস ব্লেন্ডার।
- সর্বোত্তম মটর পিঁপড়াও আরও বেশি সুস্বাদু করতে, পেঁয়াজ, রসুন, পেপারিকা, লবণ, মরিচ, তেলে ভেজে নিন।