Pilaf একটি সাধারণ থালা হয়। এটি অনেক দেশে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু তিনি মধ্য এশিয়ার জাতীয় বলে বিবেচিত।
2 প্রধান ধরনের পিলাফ আছে। এক উজবেককে বলা হয়, কারণ এটি চালকে মাংস দিয়ে রান্না করা হয় এবং দ্বিতীয়টি হল আজারবাইযা, কারণ চাল আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং একটি প্লেটে মাংসের সাথে মিলিত হয়।
উভয় ধরনের থালা-বাসন ঐতিহ্যগতভাবে কোলড্রনের মধ্যে রান্না হয়, কিন্তু এই প্রক্রিয়াটি শ্রম-নিবিড় ও দীর্ঘ। একটি প্রচলিত প্লেট একটি pilaf জন্য অভিযোজিত Mistresses, এবং আরো সম্প্রতি multivark সাহায্য এসেছিল।
এই রান্নাঘর সহকারীর সঙ্গে, থালা অত্যন্ত সুস্বাদু হতে সক্রিয়। এবং যদি আপনি এখনও সরস শুয়োরের সাথে করা, তারপর এটি একটি সূক্ষ্ম থালা হবে। আমরা অনেক রেসিপি তৈরি করেছি, ধন্যবাদ যাতে আপনি কীভাবে পোকারের সাথে মাল্টিভার্কের একটি পিলাফ রান্না করতে পারেন।
একটি multivark মধ্যে শুয়োরের মাংস সঙ্গে pilaf প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- চালিত চাল - 2.5 মাল্টি-কাচ;
- পোকার মাংস - 600 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 0.25;
- গাজর - 300-320 গ্রাম;
- মশলা (বারবেরি শুষ্ক, কেজরি, লাল ও সাদা মরিচ) - 1 চা চামচ;
- লবণ;
- জল - 6 মাল্টি চশমা;
- পেঁয়াজ - 300-320 গ্রাম
প্রস্তুতি
সবজি (পেঁয়াজ, গাজর) পরিষ্কার করা হয়। একটি মাঝারি grater নেভিগেশন গাজর তিনটি পেঁয়াজ কিউব মধ্যে কাটা। মাংস ধুয়ে শুকনো এবং কাটা কাটা (2-3 সেন্টিমিটার) মধ্যে কাটা। আমরা বীজ সব সবজি সঙ্গে মাংস রাখুন, সেখানে প্রথম উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। আমরা "হট" মোড নির্বাচন করি এবং পণ্যগুলিকে একটি সোনার কাঁধে নিয়ে আসি। বেশ কয়েকবার ওয়াশিং করে চিনি গ্লুটেন থেকে বাদ দেওয়া হয় এবং প্রস্তুত খাবার পাঠানো হয়। জল দিয়ে সব ভর্তি, মশলা (আপনি এই থালা জন্য তৈরি প্রস্তুত সেট প্রতিস্থাপন করতে পারেন), লবণ, হালকা মিশ্রিত। মোড "Pilaf" বা "রাইস" চালু করুন এই বিস্ময়কর ডিশ রান্না করা 1 ঘন্টা লাগবে
একটি multivariate মধ্যে শুয়োরের মাংস সঙ্গে একটি সুস্বাদু pilaf জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাষট্টি চাল - ২ টি মাল্টি-চশমা;
- শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- বেকন - 100 গ্রাম;
- জল - 800 মিলি;
- গাজর - 270-300 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - ২70-300 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 0,5 আইটেম;
- টমেটো পেস্ট - 50 মিলিগ্রাম;
- মশলা মাটি (জিরা, হলুদ, ধনিয়া, কালো মরিচ, মিষ্টি পেপারিকা) - 1 চা চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
আমি আমার পেঁয়াজ ধোয়া, আমরা পাতলা semirings সঙ্গে এটি কাটা। গাজর কাটা কাটা কাটা, বেধ - 5-7 সেমি। আমার মাংস, একটি কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করে শুকিয়ে এবং মাঝারি আকার টুকরা মধ্যে কাটা। এখন চিকিত্সা চিকিত্সা এগিয়ে যান। বহুভার্ক চালু করুন আমরা তাপ গরম, "গরম" মোড সেটিং, এবং নরম পর্যন্ত সবজি ভাজা। আমরা টুকরা টুকরা টুকরা একই টুকরা করা ভাজা, ঠাণ্ডা এবং একটি খাড়া কাঁটা পেতে চেষ্টা আমরা বেকন কাটা, বাটি এটি যোগ করুন। চিকেন কয়েকবার এবং মাংস উপরে ঢালা। রসুনের উপরের পাতা থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং পণ্যগুলির মাঝখানে রাখা হয়। সমস্ত মশলা, লবণ দিয়ে ছিটান এবং পাতলা জল দিয়ে টমেটো পেস্ট ঢালা। টমেটো পেস্টে পাইলকে একটি হালকা স্বাদ এবং সুন্দর রঙ দেওয়া হবে। আমরা "Plov" মোড খুঁজে, এটি চালু, সময় সেট 1 ঘন্টা। আমরা সবজি যোগ করতে ভুলবেন না, প্রস্তুত তুষারপাতের পরিবেশন করা।
একটি multivark মধ্যে শুয়োরের মাংস এবং মুরগির সঙ্গে Pilaf
উপাদানগুলো:
- দীর্ঘ শস্য চাল - 3 মাল্টি কাপ;
- পোকার মাংস - 280-300 গ্রাম;
- মুরগির পাত্র - 280-300 গ্রাম;
- জল - 7 মাল্টি চশমা;
- লবণ - 1,5 টি চামচ
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- গাজর - 220-250;
- পেঁয়াজ - 220-250 গ্রাম;
- মশলা একটি সেট (ঋষি, মজাদার, থেরাম, marjoram) - 1 চা চামচ;
- সূর্যমুখী তেল - 6 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, কাটা: পেঁয়াজ - রিং বা অর্ধ বাটি (পছন্দ বাল্বের আকার উপর নির্ভর করে), গাজর - খড় 3-4 সেন্টিমিটার দীর্ঘ। শুয়োরের মাংস এবং মুরগির খনি, শুকনো এবং কাটা হয়। টুকরা মাঝারি আকারের হতে হবে আমরা মাল্টিভার্কারের ট্যাংকে তেল ঢালাই আমরা "হট" মোড খুঁজে পাই এবং এটি চালু করুন। আমরা চাল, সবজি, উভয় ধরণের মাংস রাখলাম একটি উজ্জ্বল স্ফীত প্রদর্শিত পর্যন্ত ভাজা। ভাজা চালটি খুব সুস্বাদু হবে, চূর্ণবিচূর্ণ - পিলাফের জন্য আদর্শ। জল, লবণ, মশলা দিয়ে ঋতু সঙ্গে পূরণ করুন এবং অন্য মোড সেট - "Pilaf"। 50 মিনিটের পর লরেলের পাতাগুলি যোগ করুন। আমরা একটু বেশি অপেক্ষা করছি এবং বহুভার্ক বন্ধ করে দিচ্ছি। আমরা লরেলের পাতা বের করে প্লেটগুলির উপর তল্লাশি করি। চলুন শুরু করা যাক খাবার!