তার কম ক্যালোরি কন্টেন্ট জন্য পরিচিত খরব মাংস, কোন নব্য রান্না জন্য একটি বাস্তব পরীক্ষা, সঠিক দক্ষতার ছাড়া যে এটি যাতে নরম এবং সরস অবশেষ যাতে রান্না করা কঠিন হয়। পরবর্তীতে সহায়কটি মস্তিষ্কের মধ্যে চর্বি ক্রিম বা খরা ক্রিম সঙ্গে দীর্ঘ quenching হবে।
খরগোশ, বহুভার্কে আলু দিয়ে পাকানো
খরগোশের মাংস পুরোপুরি একটি সুস্বাদযুক্ত সুবাস এবং স্বাদযুক্ত টর্কেডের মত আচার সঙ্গে মিলিত হয়, যা নিম্নলিখিত খাবারের স্বাদযুক্ত মিশ্রণে পরিণত হবে।
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1,8 কেজি;
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- আলু কন্দ - 170 গ্রাম;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 150 মিলিগ্রাম;
- মুরগির মাংস - 175 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 75 মিলিগ্রাম;
- শুকনো tarragon - 1 টি চামচ;
- ডিযন সরিষা - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
"বেঁধে" মোডে মাখনের প্রাচুর্য়ের মধ্যে খরগোশের মৃতদেহ এবং বাদামের ঋতু। মাংস grasps হিসাবে যত তাড়াতাড়ি, এটি একটি পৃথক থালা উপর রাখুন, এবং খরগোশের পরিবর্তে, বাটি মধ্যে ছোট আলু স্লাইস রাখুন ভাজা তাদের দিতে এবং তারপর প্রেসার মাধ্যমে গৃহীত রসুন এবং ভিনেগার সঙ্গে ডিভাইসের বিষয়বস্তু যোগ করুন। আলুতে খরগোশ ফিরে পান, ওয়াইন ঢালা এবং তরল 2/3 বায়ুভুত করতে অনুমতি দেয়। আলু ক্রিম, সরিষা এবং tarragon সঙ্গে মুরগির একত্রিত, আলু দিয়ে খরগোশ এর এই সস ঢালা এবং "Quenching" সুইচ। একটি মাল্টিভারাক্টে সবজি দিয়ে কাটা একটি খরগোশ 50 মিনিটের পরে প্রস্তুত হবে।
একটি মাল্টি-
উপাদানগুলো:
- গাজর - 130 গ্রাম;
- স্যালারি একটি ডালপালা;
- শিলা - 80 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 40 গ্রাম;
- খরগোশ (পা, ঊরু) - 1.2 কেজি;
- ক্যালভাদস - 75 মিলিগ্রাম;
- আপেল সিডার - 240 মিলি;
- খরা ক্রিম - 135 মিলি;
- ক্রিম - 65 মিলিগ্রাম;
- থিমের একটি শাখা;
- লরিল পাতার - ২ পিসি
প্রস্তুতি
ডিভাইসের বাটি মধ্যে, উভয় তেল গরম এবং একটি খরগোশ ভুট্টা তাদের ব্যবহার। মাংসটি বাদামী হয়ে গেলে, ছোট খামির সঙ্গে একসঙ্গে গাট এবং সেলাইয়ের কিউব যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য সবজি ভেজে ফেলতে অনুমতি দিন, তারপর প্রেসের মাধ্যমে যে রসুনের দাঁত বেরিয়ে যায় তা দিয়ে বাটিটির বিষয়বস্তু যুক্ত করুন এবং "কোঞ্চিং" তে যান। বাতাসের পাতাটি, আটা এবং সমুদ্রের লবণ দিয়ে, বাটিতে, ক্যালভাদস এবং সাইডার দিয়ে সবকিছু ঢেলে দিন, তারপর 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। বাটি বিষয়বস্তু থেকে ক্রিম যোগ করুন, ঢাকনা বন্ধ এবং 40 মিনিট জন্য থালা ছেড়ে। চূড়ান্ত পর্যায়ে, মাল্টিভার্কের সামগ্রীগুলি খাঁটি ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন।