ইসাবেলা আঙ্গুর থেকে হোম ওয়াইন - সহজ রেসিপি

দেশ এবং হোমস্টেড প্লট অনেক বাগান আঙ্গুর জন্মায়, অনেক জন্য এটি বৃদ্ধি Isabella হয়। এটি থেকে আপনি সুন্দর workpieces পাবেন, এমনকি এটি থেকে আপনি একটি চমৎকার হোম ওয়াইন তৈরি করতে পারেন। Isabella আঙ্গুর থেকে হোমাম ওয়াইন কিভাবে তৈরি করবেন, আমরা এই নিবন্ধে আপনাকে বলব।

গৃহ্য ইসাবেলা ওয়াইন - শ্রেষ্ঠ সহজ রন্ধন

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

দ্রাক্ষা ইজবেলা আউট নিছক, ক্ষতিগ্রস্থ berries অপসারণ। এই ক্ষেত্রে, আপনি আঙ্গুর বা ধোয়া ধোয়া প্রয়োজন হয় না, আপনি করতে পারেন না, কারণ ব্যাকটেরিয়া এবং তার পৃষ্ঠের উপর ছত্রাক আছে, যা ছাড়া fermentation সঞ্চালিত হবে না। যদি পণ্য খুব নোংরা হয় - সর্বাধিক যা করা যেতে পারে কেবল একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে বীজ মুছতে। আঙ্গুর কোনো সুবিধাজনক ভাবে চাপানো হয় - আমাদের টাস্কটি রস পেতে হয় এটা হাড় হ্রাস করা হয় না গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় ওয়াইন তিক্ত হবে।

তাই, দ্রাক্ষালতা 4 ঘণ্টার জন্য ছেড়ে দেওয়া হয় এবং তারপর আমরা একটি ছড়ি বা গজ সঙ্গে ফলিত pulp (পিষ্টক) নিথর। যে মুখটি বেরিয়ে আসে, আমরা তা পছন্দ করি - যদি এটি দৃঢ়ভাবে অম্লীয় হয়, তবে ইতিমধ্যে শেচ্ছা বা জিহ্বা হ্রাস করা হ'ল, তখন আমরা উকসফসুমে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে এটি ভাসে। 1 লিটার রস প্রতি ২0 থেকে 100 মিলি লিটার লাগবে। অনেক জল ঢেলে দেওয়া উচিত নয়, যাতে দ্রাক্ষারসের স্বাদ কমে যায় না। আমরা জল ঢালা এবং রস আস্বাদন

গ্লাসের রস 5 থেকে 10 লিটার ভলিউম দিয়ে পরিষ্কার কাচের বোতল ঢেলে দিল। একই সময়ে, আরো ভাঁজ জন্য একটি জায়গা আছে যাতে, ভলিউম 2/3 বেশী না তাদের পূরণ করুন। ট্যাংকের ঘাড়ে আমরা একটি জলবাহী সীল রাখলাম। যদি এক না থাকে, একটি স্বাভাবিক চিকিৎসা দস্তানা পরেন, একটি সুচ সঙ্গে আঙ্গুলের এক একটি গর্ত puncture

একটি অন্ধকার জায়গায় রস রাখুন বা বোতল আবরণ। পার্শ্ববর্তী মাঝারি তাপমাত্রা 16 থেকে 22 ডিগ্রী হতে হবে। পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা উচ্চতর হলে, শোষণ গ্রহণযোগ্য হয়, তবে তারপরে আপনি অর্ধেকেরও বেশি পরিমাণে ভলিউমটি পূরণ করতে হবে না। আপনি আরো পূরণ হলে, কন্টেনার সক্রিয় খামারে দ্বারা উত্পাদিত চাপ সহ্য করা এবং বিস্ফোরিত হতে পারে না।

চিনির পরিমাণ নির্ভর করে মদ ধরনের। এর ভূমিকা 3 অংশ বিভক্ত করা হয়। সেপ্টাম ইনস্টল করার আগে, আমরা অর্ধ অর্ধেক জুস জুতা যোগ। 5 দিন পরে আমরা আরেকটি চতুর্থাংশ ঢেলে দিলাম। এটি করার জন্য, নলটির মাধ্যমে পানি সীলটি সরিয়ে ফেলুন, 500 মিলি ভর্তি রসকে একটি কাঁটা এবং শর্করার চিনি দিয়ে নিন। এবং তারপর আমরা এটি ঢালাই আবশ্যক মধ্যে ফিরে। 5 দিন পর প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি হয়, অবশিষ্ট চিনি প্রবর্তন

এই ধরনের আঙ্গুর থেকে গাঁজন প্রক্রিয়া 35 থেকে 70 দিন গড় থাকে। যখন জলবাহী সীল গ্যাস উৎপাদনে বাধা দেয় অথবা গ্লাভটি উড়ে যায়, এবং ওয়াইন হালকা হয়ে যায়, এবং তলদেশের একটি স্তর নীচে প্রদর্শিত হবে, যাতে কার্বনডোমার শেষ হয়।

তরুণ ওয়াইন পরিষ্কার, শুকনো পাত্রে এবং সিল করা হয়। পাত্রে একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং এক্সটেনশনের জন্য 3 মাস ধরে ঘুমাতে যান। রসুনটি আবিষ্কৃত হয়, আমরা একটি নল মাধ্যমে অন্য কোটার মধ্যে দ্রাক্ষা ঢালা। নির্দিষ্ট সময় পরে, গৃহ্য ইসাবেলা আঙ্গুর প্রস্তুত বোতল উপর ঢালা হয়, ভাল সিল এবং ঠান্ডা স্টোরেজ জন্য পরিষ্কার।

Isabella আঙ্গুর থেকে গৃহ্য ওয়াইন - রেসিপি

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

শুদ্ধ জল এবং চিনি থেকে সিরাপ প্রস্তুত, এবং তারপর সম্পূর্ণ এটি ঠান্ডা। সিরাপ শীতল হয়, প্রাক আচ্ছাদিত আঙ্গুর মধ্যে ঢালা। এটি একটি বড় কাচের পাত্রে এটি করতে সবচেয়ে সুবিধাজনক। আমরা একটি জল সীল সঙ্গে এটা বন্ধ এবং এটি একটি উষ্ণ স্থানে রাখুন। যখন ওয়াইন পুরোপুরি ফেটে যায়, তখন এটি গঠিত পলি থেকে একত্রিত করে এবং দ্বিতীয়বার ভেসে বেড়াতে থাকে। যখন কাঁটাচামচ শেষ হয়ে যায় এবং বায়ু বুদবুদগুলি বন্ধ হয়ে যায়, তখন আমরা পরিষ্কার বোতলগুলিতে ওয়াইন ঢালা করি। ইয়াবেলা আঙ্গুর থেকে শুকনো গৃহ্যকর ওয়াইন ঠান্ডা রাখা হয়। সব ওয়াইন তৈরি করার জন্য সফল!