বিভিন্ন ধরণের আলু - কিভাবে আপনার সাইট জন্য সেরা বৈচিত্র্য নির্বাচন করতে?

সবাই আলুকে যেমন আলু জানে, কখনও কখনও "দ্বিতীয় রুটি" বলা হয়। আজ, বিভিন্ন ধরণের আলু জাতের উদ্ভাবন এবং পদবিন্যাস, কন্দ এবং ফলন শক্তি, রোগ ও কীটপতঙ্গের প্রতিরোধের ক্ষেত্রে ভিন্নতা রয়েছে।

আলু ধরনের কি?

আজকের আলুতে বিশ্বব্যাপী ভাণ্ডারটি হচ্ছে এই সবজি প্রায় 4 হাজার প্রজাতি। এই ধরনের বিভিন্ন অঞ্চলের জন্য এটি অত্যন্ত কঠিন, অতএব, অভিজ্ঞ গবাদি পশু চাষের জন্য প্রদত্ত এলাকার জন্য এই সবজি চাষ করা বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার সুপারিশ। আলু শ্রেণিবিন্যাসের প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি তার পরিপূরকতা। এটি উপর নির্ভর করে, "দ্বিতীয় রুটি" ধরনের:

• প্রথম ;
• মাঝারি;
• পরে।

তার উদ্দেশ্য অনুযায়ী, varietal আলু বিভক্ত করা হয়:

1. ডাইনিং রুম এটি সবচেয়ে সাধারণ বৈচিত্র্যের অন্তর্ভুক্ত, যার মধ্যে চমৎকার স্বাদযুক্ত গুণ রয়েছে। এই আলুতে স্টার্টের 18% কম, ভিটামিন সি এবং প্রোটিন বেড়ে যায়।
2. কারিগরী। সবজি মধ্যে স্টার্ট কন্টেন্ট 16% পৌঁছে যেমন আলু থেকে স্টার্ট এবং এমনকি অ্যালকোহল উত্পাদন।
3. ইউনিভার্সাল। এই গ্রেডগুলিতে, স্টার্টের পরিমাণ 16% থেকে 18% এর পরিবর্তে পরিবর্তিত হয়।
4. Aft। এই উচ্চ ফলনশীল বিভিন্ন প্রোটিন এবং স্টার্ট প্রচুর ধারণকারী বড় tubers আছে।

আরেকটি জনপ্রিয় ধরনের আলু শ্রেণীবদ্ধকরণ হল তার কন্দের রঙ। সবচেয়ে সাধারণ জাত:

1. হোয়াইট। এই কন্দ সঙ্গে আলু সুস্বাদু এবং ভাল বাছাই করা হয়।
2. ইয়েলো। এই সবজি আরও ক্যারোটিন রয়েছে।
3. রেডস এই কন্দ ভাল সংরক্ষিত হয়, তারা অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। লাল ফলগুলিতে, কম সলোনাইন গঠিত হয়, অর্থাৎ, তারা সবুজ না।
4. বহুবর্ণ। বর্তমানে নীল, বেগুনী এবং এমনকি কালো চামড়া ও মাংসের সাথে আলুর জাতগুলি নির্গত হয়। যাইহোক, তাদের এখনও খুব উচ্চ খরচ আছে।

প্রারম্ভিক আলু বৈচিত্র

যেমন আলু সংগ্রহের শুরু হয় যখন উদ্ভিদ শীর্ষস্থানের হয় এখনও সবুজ, এবং tubers এর চামড়া খুব পাতলা হয় যেমন একটি আলু সংরক্ষণ করার উদ্দেশ্যে করা হয় না, কারণ গ্রীষ্মে গরম tubers দ্রুত আর্দ্রতা হারান। আগাছা বিভিন্ন আলু হতে পারে:

1. খুব তাড়াতাড়ি - চাষ করার পর 40-60 দিন পরে কন্দ পরিষ্কার করতে শুরু করে। যেমন অতি - সঁচল টেবিল বৈচিত্র্যের টিমো, এরিয়েল, রিভেরা এবং অন্যান্য অন্তর্ভুক্ত।
2. প্রারম্ভিক - ফসল কাটার জন্য 70 দিন পর লাগানো হয়। এটি আলু বিভিন্ন ধরনের Izora, Anosta, লাল Scarlett, ইত্যাদি।
3. মধ্যাহ্নভোজ - শিকড় থেকে 90 দিন পর এই আলু কাটা। এই আলু বৈচিত্র্য অ্যামোরোসা, মার্থা, ওডেসিয়াস এবং অন্যদের।

মাঝারি আকারের আলু

যেমন আলু স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত, এবং বিছানা থেকে সরাসরি খাবার ব্যবহারের জন্য যেহেতু গড় আলু এর পরিপক্কতা বিকাশ এবং phytophthora শুরু থেকে, এই ধরনের দানাশস্যগুলি অর্জন ভাল যে দেরী দশা প্রতিরোধী হয়। আপনি Chernozem অঞ্চলের জন্য যেমন মাঝারি এবং দেরী- ripening আলু বৈচিত্র্য নির্বাচন করতে পারেন:

1. রামোস - একটি হলুদ মাংস আছে, একটি ভাল প্রতিকার আছে এবং রোগ প্রতিরোধী।
2. Lorkh - সাদা সজ্জা সঙ্গে বৃত্তাকার tubers, ছোট চোখ, দেরী তুষারপাত প্রতিরোধ।
3. লোগোভস্কায়া - হালকা মাংস দিয়ে বড় ডিম্বাকৃতির কাণ্ড দ্বারা উচ্চ ফলনশীল বিভিন্ন প্রজাতিটি পৃথক করা হয়। রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী

আসন্ন আলু বৈচিত্র

চাষের পর 115-1২0 দিন পর এ ধরনের সবজি রোপণ করে। এই জাতগুলি আরো উৎপাদনশীল। তাদের কন্দে প্রোটিন, সলিড এবং স্টার্চের একটি উচ্চ উপাদান রয়েছে, যা তাদের আরও সুস্বাদু করে তোলে। এই আলু পুরোপুরি সংরক্ষিত হয় এবং সারা শীতকালে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ধরনের জাতগুলি প্রায়ই দক্ষিণ অঞ্চলে রোপণ করা হয়। দেরী আলু সেরা ধরণের হয়:

1. মেটা - হলুদ মাংস, উচ্চ ফলন এবং রোগ প্রতিরোধের সঙ্গে শিকড় মূল ফসল।
2. সংশ্লেষণ - হলুদ মেষ ছিদ্র, একটি বৃত্তাকার-ডিম্বাকৃতির মূলের সাদা মাংস।
3. ম্যাটেভিস্কি - ক্রিড়া সজ্জা এবং সাদা চামড়া দিয়ে একটি কন্দ। তারা ক্যান্সার এবং অন্যান্য রোগ প্রতিরোধী।

আলু সবচেয়ে সুস্বাদু প্রকার

আলু থেকে, আপনি বিভিন্ন থালা - বাসন বিভিন্ন প্রস্তুত করতে পারেন, তাই এটি আলু সুস্বাদু জাতের উদ্ভিদের উপর বাড়ানোর জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ, যা অন্তর্ভুক্ত:

1. Bellarosa একটি প্রারম্ভিক ripening বৈচিত্র্য। গাছপালা সময় 45 থেকে 60 দিন হয়, তাই দক্ষিণ অঞ্চলে আপনি এই উদ্ভিজ্জ দুটি ফসল কাটা করতে পারেন লালচে চামড়া এবং হালকা মাংস দিয়ে টিউব। বিভিন্ন ধরনের রোগ, রোগাক্রান্তি এবং বিভিন্ন রোগের প্রতিরোধক।
2. গাল একটি মাঝারি ripening বৈচিত্র্য। এটি কোনো জলবায়ু অঞ্চলে উত্থিত হয়। এটি একটি উচ্চ ফলন এবং রোগ প্রতিরোধের আছে। বীজ ত্বক এবং উজ্জ্বল হলুদ মাংস সঙ্গে মূলগুলি পুরোপুরি সংরক্ষিত হয়।
3. পিকাসো একটি দেরী বৈচিত্র, যা উচ্চ ফলন দ্বারা পৃথক করা হয়। কন্দ হলুদ এবং একটি মসৃণ পৃষ্ঠ এবং একটি পাতলা চামড়া আছে।

ফসল কাটা আলু

এক থেকে আলু পাত্র থেকে প্রায় 1 কেজি কন্দ গ্রহণ করতে পারেন, অভিজাত জাতের জন্য এই চিত্র 3 কেজি পৌঁছতে পারে। যাইহোক, একজন অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে প্রথম 2-3 বছরে অনেক মূল ফসল কাটা হতে পারে, এবং তারপর এই বৈচিত্র দূরীভূত হতে শুরু করে এবং এর ফলন হ্রাস হয়। কিছু গবাদি পশু বিশ্বাস করেন যে আলু সবচেয়ে ফলপ্রসূ বৈচিত্র্য ডাচ প্রজনন একটি উদ্ভিজ্জ, তবে অনেক zoned বৈচিত্র উচ্চ ফলন। তাদের মধ্যে, নিম্নলিখিত স্ট্যান্ড আউট:

• সৌভাগ্য কামনা করছি;
• Nevsky;
• ঝুকোস্কি প্রথম;
• লেজ;
• বাতাস এবং অনেক অন্যদের

সর্বোত্তম আলু জাতের

আমাদের প্রতিটি ভাল আলু সম্পর্কে নিজস্ব ধারণা আছে। কেউ কেউ মনে করে যে, আলুর সেরা প্রকারগুলি পুরোপুরি ফোঁড়া। অন্যরা আলুকে পছন্দ করে, যেগুলি একটি শুকনো পাত্রে ভিজিয়ে নিতে পারে, এবং তৃতীয় জন্য, একটি ভাল গ্রেড এমন হয় যা বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না। তাই আসুন এই ভাল বা আলু বাদামিদের যে এই বা যারা খাবারের জন্য বোঝানো হয় তাকান:

1. ময়দা আলু জন্য এটি সিন-আইজ, টেম্প, স্নো হোয়াইট, এস্টারিক্স, গ্লা ব্যবহার করা ভাল।
2. ফ্রাইং জন্য, আলু সান্তে, নেতা, কনকর্ড, বিজয়, Filatovsky উপযুক্ত হয়।
3. সালাদ জন্য, আপনি অ্যানুশকা, আলাদিন, কার্রেরা, রুম্বা, সিফ্রা বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করতে পারেন।

নতুন জাতের আলু

ব্রেডাররা ক্রমাগত নতুন জাতের আলু, সুস্বাদু ও রোগ প্রতিরোধক উদ্ভাবন করে। আপনি এই নতুন পণ্য এক চেষ্টা করতে চান, আপনি এই মনোযোগ দিতে হবে:

1. Levada এটি 105 দিনের একটি গাছপালা সময় একটি প্রাথমিক আলু বৈচিত্র্য। তিনি হালকা গোলাপী কন্দে ময়লা গুঁড়ো সঙ্গে আছে বিভিন্ন এলাকায় উত্স হতে পারে এবং চমৎকার ফলন আছে।
2. সামারা মধ্য বয়স্ক টেবিল সাজানোর ভাজা এবং রান্না জন্য গ্রেট তাপ এবং খরা ভয় পায় না, এটি ভাল পালন মানের গুণমান আছে।
3. Vitalot। অন্ধকার ত্বক এবং রক্তবর্ণ মাংস সঙ্গে এই আলু বিভিন্ন দেরী হয়, তাই এটি পুরোপুরি সংরক্ষিত হয়। এটি মূল রক্তবর্ণ রঙের একটি সুস্বাদু পুদি তৈরি করে।