দুর্ভাগ্যবশত, আমরা স্বীকার করি যে জনপ্রিয় ব্রিটিশ শেফ জেমি অলিভারের সব ইতিবাচক উদ্যোগ সফল এবং লাভজনক নয়। এটি পরিচিত হয়ে ওঠে যে শেফটি যুক্তরাজ্যের জ্যামির ইতালীয় নেটওয়ার্কগুলির এক তৃতীয়াংশ রেস্টুরেন্ট বন্ধ করতে হবে। ইতালিয়ান খাবারের মধ্যে বিশেষজ্ঞ যে পাবলিক ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান বন্ধ করার কারণ বেশ সহজ - ক্ষতি!
"নগ্ন শেফ" তার কর্মচারী, ঋণদাতাদের এবং সরবরাহকারীদের একটি সুনিশ্চিত পরিমানের - এটি 71, 5 মিলিয়ন পাউন্ড স্টার্লিং।
ব্যবসার সমস্যাগুলির কারনে
প্রথম দর্শনে বিশিষ্ট ব্যক্তিদের ক্ষতির পরিমাণ কেবল আশ্চর্যজনক, তাই না? জেমির অলিভারের ব্যবসার এইরকম নেতিবাচক উন্নতি কি হতে পারে? গত বছরের স্মরণ করিয়ে আনুষ্ঠানিকভাবে শেফ বিশ্বব্যাপী তার নেটওয়ার্ক সংস্থার একটি উল্লেখযোগ্য সম্প্রসারণ ঘোষণা করেছেন, কিন্তু পরিকল্পনাটি শুধুমাত্র কাগজেই ছিল।
অন্য সব রাস্তায় ঘটেছে: ইস্তাম্বুলের একটি রেস্টুরেন্ট এবং যুক্তরাজ্যের ছয়টি পয়েন্ট বন্ধ ছিল। এখন পর্যন্ত, অলিভারের 450 জন কর্মচারী বরখাস্ত হওয়ার আশা করছেন।
ইংলন্ডে মাত্র ২3 টি জ্যামির ইতালীয় রেস্টুরেন্ট রয়েছে, কিন্তু তারা তাদের ভাড়া কম করার সুযোগ সন্ধান করতে বাধ্য হয়। যুক্তরাজ্যের বাইরে অবস্থিত বাকি 28 টি প্রতিষ্ঠানের কী হবে, এখনও অজানা। এখানে কিভাবে অলিভার নিজেকে এই পরিস্থিতির উপর মন্তব্য করেছে:
"আমরা নিশ্চিত করতে চাই যে আমাদের রেস্তোরাগুলি আধুনিক বাণিজ্যিক বাস্তবতাতে মাপসই হবে। আমাদের একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা রয়েছে, এবং আমরা নিশ্চিত যে এটি লাভ এবং প্রকল্প উন্নয়নের জন্য অনুকূল পরিবেশ সংগঠিত করতে আমাদের সাহায্য করবে। "
Jamie অলিভার নিশ্চিত যে, কমপক্ষে তার ব্যবসার ব্যর্থতায়, Brexit দোষে দায়ী হয়। উপরন্তু, তিনি বিশ্বাস করেন যে তিনি ভুলভাবে তার বন্ধুদের মধ্যে থেকে ব্যবসায়িক অংশীদার কুড়ান। অন্য বাসিন্দারের সুপারিশ অনুযায়ী গ্রাহকরা তাদের রেস্তোরাঁয় আসার সম্ভাবনা কম বলে দেশটিতে আয় কমিয়ে আনতে পারে।
- রন্ধনসম্পর্কীয় বিক্রেতারা Jamie Olivera আপনি কিভাবে দ্রুত স্বাস্থ্যকর খাদ্য প্রস্তুত শেখান হবে
- জেমি অলিভারের অপ্রত্যাশিত উদ্ঘাটন: একটি শখ এবং সচেতন পিতৃত্ব হিসাবে শোরগোল
- জেমি অলিভার এবং কামিলের রানী রানী রক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের অংশগ্রহণ করেন
কিন্তু উত্তরটি অনেক সহজ ছিল: ভয়ানক সেবা! এটা দেখায় যে রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার তাদের দায়িত্ব পালন করে না, বুদ্ধিমান শেফের সৎ নামকে অসম্মান করে! এটি নেটওয়ার্ক এর প্রথম বছর না আছে জেমি এর ইতালীয় সেবা নেতিবাচক রিভিউ আছে। এবং এই গ্রাহকদের একটি বহিঃপ্রকাশ, যা অলিভার একটি বড় পরিমাণ ব্যয় - 13 মিলিয়ন পাউন্ড স্টার্লিং ক্ষতি।