বাঁধাকপি কোহলবি - ফসলের সময়?

Kohlrabi - স্বাভাবিক এবং সাধারণ সব সাদা বাঁধাকপি এক । এবং তার নাম "বাঁধাকপি turnip" হিসাবে অনুবাদ। সম্মতি - দৃশ্যত এটা এই মূল ফসল অনুরূপ, কিন্তু শুধুমাত্র এটি ভূগর্ভস্থ অবস্থিত না, কিন্তু উপরে থেকে

আসলে, এই, অবশ্যই, একটি মূল ফসল নয়, বরং একটি ঘন স্টেম, যা খাদ্যের মধ্যে যায়। এটা একই সাদা বাঁধাকপি মত স্বাদ, কিন্তু শুধুমাত্র আরো স্নেহপূর্ণ এবং সরস। উপরন্তু, অন্যান্য ধরনের বাঁধাকপি ভিন্ন, এটি ফ্ল্যাটুলিটি কারণ না, তাই এটি শিশুর খাদ্য এবং বিভিন্ন খাদ্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

কোহলবী ফসল কখন?

এই ধরনের বাঁধাকপি এর Agrotechnics কিছুটা ভিন্ন, প্রধানত কারণ এটি আগে রোপণ করা হয়, এবং আপনি একটি ঋতু জন্য ফসল না এক, কিন্তু দুটি সম্পূর্ণ ফসল সুতরাং, মে বাঁধাকপি মধ্যে রোপণ, আপনি জুন মধ্যে সংগ্রহ করতে পারেন। তারপর আবার আমরা জুন জুলাই মধ্যে উদ্ভিদ, শরৎ ইতিমধ্যেই জড়ো করা। শীতকালে কোহলবি পরিষ্কার করার সময় আমরা আগ্রহী নই?

কোহলবি সংগ্রহ করার সময় আসে যখন তার ডাল 7-8 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছায়। এটি ইঙ্গিত করে যে বাঁধটি খাঁটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। দেরী বৈশাখের জন্য, এটি 10 ​​সেন্টিমিটার আকারের পীচবৃদ্ধির জন্য অনুমতিপ্রাপ্ত। ফসল কাটার জন্য কঠোর হওয়া, এটি বড় হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময়, এটি প্রয়োজনীয় নয়, অন্যথায় বাঁধাকপি তাই নরম এবং সরস হবে না।

কোহলবি সংরক্ষণ

উপরন্তু, আপনি একটি Kohlrabi বাঁধাকপি কাটা যখন, আপনি এটি কিভাবে করতে হবে এবং কিভাবে এটি পরে সংরক্ষণ করতে হবে জানতে প্রয়োজন। সুতরাং, আপনি শিকড় বরাবর বাঁধাকপি খুঁজে বের করতে হবে। তারপর তারা একটি ছুরি দিয়ে তাদের কাটা তরুণ পাতা দূরে নিক্ষেপ করা যাবে না, কিন্তু সালাদ জন্য ব্যবহৃত। শুধু মনে রাখবেন তারা শুধুমাত্র কয়েক দিন সংরক্ষণ করা হয়।

ত্বক পরিষ্কার করার পরেও আপনি আপেলের মতো দাঁত খাইতে পারেন। এছাড়াও তারা সালাদ প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, casseroles, ragout, শীতকালে জন্য শুষ্ক।

উচ্চ আর্দ্রতা (95%) এবং নিম্ন তাপমাত্রার (0 ... + 1ºС) অবস্থার মধ্যে 3-5 মাসের জন্য বাঁধাকপি রাখা হয়। এই ধরনের পরিস্থিতিতে প্রিমিয়াম করা যাবে basements, খসড়া, unheated গ্রীনহাউসের, কলার। পূর্বে, আপনি ময়লা থেকে ডালপালা পরিষ্কার করতে হবে, শুষ্ক এবং বালি সঙ্গে ছিটিয়ে