পানামা জাতীয় খাবারটি ধনী ও বিচিত্র। এর গঠন দেশের অনুকূল ভৌগোলিক অবস্থান এবং বিশ্বের দুই বৃহত্তম মহাসাগরের প্রবেশাধিকার দ্বারা প্রভাবিত ছিল। এই কারণগুলির জন্য ধন্যবাদ, প্যানামিয়ান বাজারগুলি সারাবছর বিদেশী ফল, তাজা মাছ এবং অন্যান্য সীফুড খাবারের সাথে জড়িত। এলাকাটি আঞ্চলিক এলাকা আফ্রো-ক্যারিবিয়ান সম্প্রদায়ের দ্বারাও ভূমিকা রেখেছিল, একসময় স্পেনীয়দের সাথে এই অঞ্চলের বাস করত এবং অবশ্যই, রাষ্ট্রীয় আদিবাসী জনগোষ্ঠীর পরিচয়।
পানামা রান্নাঘরের বৈশিষ্ট্য
পানামারিয়ানরা প্রধান দ্রব্যগুলি চাল এবং মটরশুঁটি ব্যবহার করে, যা স্থানীয় লোকজন বেশ কয়েকটি সুস্বাদু খাবারের জন্য রান্না করতে শিখেছে। ক্যাসাবাস এবং কলা এখানে কম জনপ্রিয় নয়। তারা বোতল, ভাজা, স্নিগ্ধ, চিপস, আলু আলু এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
পানামা এর গ্রামাঞ্চলের জন্য সাধারণত পোল্ট্রি মাংস থেকে খাবারের, পাশাপাশি গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস। শহর রেস্টুরেন্টে আপনি মাছ এবং অন্যান্য সীফুড থেকে খাবারের উপভোগ করতে পারেন, যা একটি সুগন্ধিত রসুনের সস অধীনে পরিবেশিত এবং তাজা টমেটো এবং লাল পেঁয়াজ একটি গাভী। বহিরাগত খাবারের অনুরাগী সমুদ্রের কচ্ছপের ডিম থেকে খাবারের সন্ধান করতে চায়। আমরা সতর্ক করে দিচ্ছি যে এটি অবৈধ, কারণ ছোট সংখ্যা এবং বিলুপ্তির হুমকির কারণে সরীসৃপ রাষ্ট্র কর্তৃক সুরক্ষিত।
ঐতিহ্যবাহী পানামা রন্ধনপ্রণালী
অতিথিশ্রক পানামা একবার, নিম্নলিখিত খাবারের চেষ্টা করুন, যা আপনি শব্দ ছাড়া দেশের gastronomic ঐতিহ্য সম্পর্কে বলুন হবে:
- Gallo পিন্টো এবং Guacho ডি Rabito ঐতিহ্যগত থালা - বাসন, রেসিপি যা আপনি চাল এবং মটরশুটি পূরণ হবে।
- Hojaldras - ময়দা মিষ্টি রোল, প্রচুর পরিমাণে দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়েছি। প্রায়শই এটা ব্রেকফাস্ট জন্য পরিবেশিত হয়
- গুচো ডি মারিসা একটি প্যানামিয়ান স্যুপের প্রিয় পাত্র । তার প্রস্তুতি জন্য চাল এবং সমুদ্রের মাছ ব্যবহার করা হয়।
- Pargo rojo frito - সমুদ্রের বাষ্প সুগন্ধযুক্ত মশলা, marinated roasted সমগ্র এবং বেকিং কলা, নারকেল, সবজি, চাল সঙ্গে পরিবেশিত।
- পোলো সুডডো - সবজি দিয়ে উঁকি দিয়ে মুরগি।
- রোপা ভেজা কন পেটোনস - একটি সুস্বাদযুক্ত স্টেক বা স্ট্যাক, যা আধা কেজি, টমেটো, রসুন ও পেঁয়াজ দ্বারা সম্পূরক।
- সানকোকো - সাদা চাল ও ঐতিহ্যগত মশলা দিয়ে সুগন্ধি মুরগির মাংস।
- বদিচী ভাহো এর পাতাগুলিতে আবৃত একটি চালের সাথে মিষ্টি বান হয়।
- বেনমেসেবা - ঐতিহ্যবাহী মাধুরী, যা পানামাের প্রতীকগুলির মধ্যে একটি।
- সারিমাওলা একটি ক্ষুধার্ত , যেখানে ডিম কাসাভা পুউ এবং মাংসের সাথে পরিপূর্ণ।
- Ceviche - কাঁচা সমুদ্র মাছ থেকে appetizer, পেঁয়াজ এবং মরিচ সঙ্গে লেবু রস marinated।
পানামা মধ্যে পানীয়
স্থানীয়রা কেবল অপূর্ণাঙ্গ নারকেল এর রস থেকে ককটেল উপাসনা, যা তারা "পাইপ" কল। এছাড়াও বার এবং রেস্টুরেন্টে প্রায়ই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের ককটেল সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে দুধ এবং চিনি ফেনরি ড্রিংয়ের ভক্তরা স্থানীয় ব্র্যান্ডের বিয়ার "বাল্বো", "পানাম", "এটলাস", যা ভাল মানের এবং চমৎকার স্বাদ দ্বারা আলাদা করা যায়, তার প্রতি মনোযোগ দিতে পারে। শক্তিশালী পানীয় মধ্যে Seco, Sugar বেত প্রস্তুত।
