এটা কোন গোপন যে গার্হস্থ্য পরিশ্রম একটি বিশাল পরিমাণ খাওয়া। পরিসংখ্যান অনুযায়ী, প্রতিদিন আমাদের প্রতিদিন রান্নাঘরের সিনক এবং স্টোভের কাছাকাছি "নাচ" করার জন্য 2-3 ঘন্টা জীবন দেয়। এ কারণে ডিভাইসটি এত জনপ্রিয় যে কমপক্ষে একটু সাহায্য করে, কিন্তু সময় সংরক্ষণ করুন: খাদ্য প্রসেসর, ডিশওয়াশার, মাল্টিভারার্ক এবং চাপ কুকার। কিভাবে একটি চাপ কুকার ব্যবহার, কিন্তু একটি সহজ এক না, কিন্তু একটি পুরানো এক, আমরা আজ কথা বলতে হবে।
কিভাবে চাপ কুকার কাজ করে?
কোনও চাপ কুকারের কাজ (নান্দনিক থেকে আধুনিক বা উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া যায় কিনা) এর উপর ভিত্তি করে এটিই নির্ভর করে যে, গ্যাসের উত্তোলন পয়েন্ট সরাসরি ট্যাঙ্কের চাপের উপর নির্ভর করে। চাপ কুকারের মধ্যে শক্তভাবে বন্ধ ঢাকনা দ্বারা অর্জন করা চাপ একটি প্রচলিত সসপ্যানের তুলনায় অনেক বেশি তাপমাত্রায় খাবার রান্না করা সম্ভব করে, অনেক সময় রান্নাঘরের সময় কমিয়ে দেয়। চাপ কুকারের নকশাটি সহজ, সব ধরণের প্রতিভাধর: একটি সসপ্যান, এটি একটি বিশেষ গোটাল এবং একটি লকিং প্রক্রিয়া, কভার এবং ভালভ (প্রধান এবং বিভিন্ন জরুরী) কারণে এটি দৃঢ়ভাবে অনুগত।
কিভাবে একটি পুরানো চাপ কুকার ব্যবহার করতে?
চাপ কুকারের প্রধান কাজ উপাদান একটি রাবার সীল - এটি ছাড়া ইউনিট বাষ্প পাস শুরু হবে এবং একটি স্বাভাবিক প্যান পরিণত হবে। অতএব, প্রথম জিনিসটি হল ফাটল এবং অশ্রু জন্য ইলাস্টিক ব্যান্ড পরিদর্শন এবং, প্রয়োজন হলে, একটি নতুন এক সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন। যদি পরিদর্শন সফল হয়, তবে আমরা ভুলে যাচ্ছি যে আপনি চাপের কুকারটি তার ভলিউমের 2/3 এরও বেশি পরিমাণে পূরণ করতে পারেন, এবং এটি নিচের দিকে পানি ঢালা করার জন্য একেবারে প্রয়োজন। এর পরে, চাপ কুকার বন্ধ করা যেতে পারে, নিশ্চিত করুন যে ঢাকনাটি নিরাপদে রাখা হয়েছে এবং আগুনের উপর স্থাপন করা হয়েছে। এভাবে গ্যাসের জন্য প্রুশন কুকার ব্যবহার করার বিষয়ে নির্দিষ্ট নিয়ম রয়েছে। সুতরাং, শিখা ব্যাস অবশ্যই নীচে সীমার ব্যাসের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হবে, কোনও সীমা ছাড়াই তার সীমার বাইরে। যত তাড়াতাড়ি প্যান বাষ্প বন্ধ করতে শুরু করে, একটি চরিত্রগত হোলস দেওয়া, আগুন হ্রাস করা প্রয়োজন, এবং রেসিপি মধ্যে সেট সময় মাধ্যমে সম্পূর্ণ বন্ধ। তারপর চাপ কুকার ঠান্ডা জল একটি স্ট্রিম অধীন স্থাপন করা হয়, এবং এটি ঠান্ডা পরে খোলা হয়।