সিডনি মাছের বাজার

• ঠিকানা: ব্যাংক স্ট এন্ড পিরমন্ট ব্রিজ রোড, সিডনি NSW ২009, অস্ট্রেলিয়া;
• ওয়েবসাইট: sydneyfishmarket.com.au;
• ফোন: +61 2 9004 1100;
• খুলুন: 07.00-16.30

বিখ্যাত সিডনি মাছ বাজার পিয়ারমন্টের পশ্চিম উপকূলে, ব্ল্যাকওয়াটেল উপকূলে অবস্থিত। যদি আপনি সিডনি কেন্দ্রীয় ব্যবসা জেলা থেকে পেতে প্রয়োজন, আপনি পশ্চিমে প্রায় 2 কিমি চালাতে হবে। বাজার কর্তৃপক্ষ কর্তৃক 1 9 45 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং 1994 সালে এটি বেসরকারী ছিল। এটি বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম মাছ বাজার এবং সমগ্র দক্ষিণ গোলার্ধে বৃহত্তম। প্রতিদিন প্রায় 5২ টন মাছ এবং সীফুড খাবার বিক্রি হয়।

কিভাবে সেখানে পেতে?

আপনি যদি এই আশ্চর্যজনক বাজারে যেতে চান, তাহলে আপনি লিনিফিল্ডের স্টেশন "ফিশ মার্কেট" থেকে পরবর্তী স্টেশন থেকে ইননার ওয়েস্ট লাইট রেল থেকে ট্রেনটি নিতে পারবেন।

বাজারের জন্য বিখ্যাত কি?

সিডনিতে আধুনিক মাছের বাজার অন্তর্ভুক্ত:

• মাছধরা পিঁপড়ে;
• দোকান মাছ এবং তাজা সীফুড খাওয়া;
• বিলাসিতা আদায় জন্য বিক্রয় আউটলেট;
• সুশি বার;
• বেকারি;
• উপহার দোকান;
• সবজি এবং ফলের বিক্রয় জন্য বাজার;
• ফুলের দোকান;
• মাংস বিক্রি দোকান;
• একটি সঠিক খাদ্য প্রস্তুতি প্রশিক্ষণ জন্য একটি স্কুল, প্রতি বছর 13,000 দক্ষ শেফ পর্যন্ত উৎপাদন;
• বিনোদন এলাকা:
• দর্শকদের হাঁটা জন্য জোন

প্রতি দিন সীফুড পণ্য বিক্রি হয়, যা পাইকারী বিক্রেতা হিসাবে আচরণ কিনতে পারে, এবং সাধারণ ক্রেতারা পর্যটকদের জন্য, যাত্রা প্রায়ই এখানে সংগঠিত হয়। বেশীরভাগ ভ্রমণকারীরা বাজারের সুবিধাজনক অবকাঠামো এবং তার সমৃদ্ধ ভাণ্ডার দ্বারা প্রভাবিত হয়: আপনি মাছের পণ্যগুলি বাড়িতে কিনবেন, অথবা আপনি তাদের একটি আরামদায়ক স্থানীয় ক্যাফেতে স্বাদ নিতে পারেন।

সিডনি মাছের বাজারে এটি সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সরস অস্ট্রেলিয়ান হাইপার বিক্রি হয়, সশিমির জন্য মাছ, কাউন্টার, স্কুইড, অক্টোপাস, লুইসিয়ান, সাদা পার্চ, সমুদ্রের ট্রাউট, চিংড়ি, লবর্স্টার, কাঁকড়া, দৈত্য নীল মার্লিন, টুনা, ম্যাকেরল, রূপালী ডোরি এবং আরো অনেক কিছু। সমুদ্রের সমস্ত উপরে বর্ণিত অধিবাসীদের সকালে প্রথম দিকে ধরা হয় এবং অবিলম্বে বিক্রয় জন্য বাজারে বিতরণ। যদিও বাজারে বেশ কয়েকটি শীতল ক্যাফে আছে, যেখানে আপনি মাছ এবং সীফুড খাবার থেকে আস্বাদন করতে পারেন, দোকান যেখানে পনির, ওয়াইন, স্যুস ইত্যাদি বিক্রি হয় সেখানে যথেষ্ট পরিমাণে রয়েছে। এটি এখানে ছবির জন্য নিষিদ্ধ নয়।

কেনাকাটা ছাড়া কি করতে হবে?

বাজারে একটি গ্রাহক সমর্থন কেন্দ্র আছে, যেখানে কেউ সীফুড শ্রেণীবিন্যাস, তাদের স্টোরেজ এবং পরিবহন শর্ত, পাশাপাশি প্রস্তুতি সঠিক উপায় সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য পেতে পারেন। বাজারের প্রশাসন বছরে তিন বার এফএস হ্যালোএনজ নিউজলেটার প্রকাশ করে, যা মাছ এবং অন্যান্য সীফুড খাবারের জন্য সবচেয়ে মৌলিক রেসিপি, সবচেয়ে ফ্যাশনেবল এবং ফ্যাশনেবল রেস্টুরেন্টের তালিকা এবং সীফুডগুলিতে বিশেষ করে বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ।

বাজারে প্রায়ই বিভিন্ন অনুষ্ঠান হয়: বাদ্যযন্ত্রের প্রদর্শনী, মসলার প্রেমিকদের ছুটির দিন, যেখানে কুলার এবং মশালগুলি সূক্ষ্ম ওয়াইনের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং ফ্লিট ব্লেসিং ছুটির একটি সাংস্কৃতিক ও ধর্মীয় অনুষ্ঠান যা স্থানীয় জেলেদের পরবর্তী ঋতুতে আরও ভাগ্যবান করা উচিত এবং তাদের রক্ষা করা।

বাজারে কেনাকাটা

বাজারে কিনতে কি নির্ধারণ, এটা কঠিন হবে। গরম বা ঠান্ডা সেট বিশেষ করে জনপ্রিয়। প্রথমটি সাধারণত বিভিন্ন রকমের মাছের মাছের মধ্যে রয়েছে - দারুচিনি বা গ্রিলের উপর রান্না করা যায়: স্যামন, বারমুন্ডী ইত্যাদি। যদি আপনি সারা দিন সারা রাত হাঁটতে চান এবং একটি স্নেক পান তবে লবস্টার ও চিংড়ি দিয়ে একটি প্রস্তুত শীতল সেট নিন।

বেশিরভাগ পর্যটক হিমবাহে আরামদায়ক ক্যাফে দ্বারা আকৃষ্ট হয়। এখানে তাজা বায়ুতে আপনাকে গ্রিল স্কলারস, তাজা ঝিনুক বা কাণ্ডকীর্তি, একটি সাগর বা কিলিপ্যাট্রিক (বেকন সহ), চিংড়িটি একটি শিশ কাবাবের আখর আকারে, অক্টোপাস শাবক বা পিঠে ভর্তিকৃত স্কুইডের রিংগুলিতে উত্সবের একটি অনন্য সুযোগ থাকবে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনার সাথে সরাসরি খাবার তৈরি করা হবে, শুচি এবং বিরত মাছ এবং অন্যান্য সীফুড। একই ছোট দোকানগুলি মধ্যে সম্পন্ন হয়, যা কেবল বিশুদ্ধতা সঙ্গে চকমক।

যদিও মাছের বাজার একটি স্থাপত্যের স্মৃতিস্তম্ভ নয়, তবে এটি বিশেষ বায়ুমণ্ডলের কারণে খুব জনপ্রিয়: তার নিয়মিত না শুধুমাত্র ব্যবসায়ীরা এবং পর্যটকদের, কিন্তু ফটোগ্রাফারদের সাথে শিল্পীদেরও, বাজারের বিশেষ অভ্যন্তরীণ জীবন দ্বারা অনুপ্রাণিত। ডাচ নিলামের ইলেকট্রনিক সিস্টেম বাজারে পরিচালনা করে।